Diversen met koriander

Ingrediënten 3 sjalotjes (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (gehakt) 2 el olie 1 chilipepertje (verkruimeld) 2 tl gemalen koriander (ketoembar) 2 tl[...]

*Ingrediënten 1 blik linzen (400 g) , uitgelekt 1 blik kikkererwten (400 g) , uitgelekt 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 liter groentebouillon, (van tablet) 1[...]

Dit Indiase gerecht heb ik gemaakt met gedroogde pepertjes van eigen oogst. Als je zelf pepers droogt zijn een aantal zaken belangrijk. Het steeltje moet nog[...]

Roasting vegetables gives such a unique taste. For everyone who doesn’t like the smell of cauliflower, and I know a lot of you do, try roasting this[...]

Today I want to share with you this very nice Thai-flavoured pumpkin lentil soup. It’s soup-time for me; to keep me warm and my intestines happy I make a[...]

Dit is een hele zomerse frisse soep! Ik heb de frisheid wat in balans gebracht met pancetta en linzen, maar toch ook weer terug laten komen met de granny Smith[...]

(foto is afkomstig van foodiesmagazine.nl) Deze week kwam ik dit gerecht tegen en zette het gelijk op mijn to cook, to bake. Waarom? Op de foto zag het er[...]

Knoflook, rode linzen, cayennepeper, komijn & koriander, vleestomaten, ui & citroensap. Super lekker samen met rijst & raita (yoghurt met[...]

Voor Wakker Dier moesten wij voor dierendag een heerlijk vegetarisch menu bedenken en dit in een leuk thema: Indiaas. Een curry kon daarom natuurlijk niet[...]

Een jaar is weer voorbij. Het is weer tijd voor goede voornemens, die na een paar weken al overboord gekieperd worden ;-). Ik doe daar dus niet meer aan mee,[...]

Aangezien ik uit gewoonte (en omdat het altijd lekker is) savooi combineer met tomatensaus ging ik nu eens iets anders doen. Beetje creatief maar net zo goed[...]

Ingrediënten voor 6 porties: dukkah (klik hier voor het recept) 12 grote pruimtomaten, gehalveerd 3 el olijfolie 2 tl harissa 1/2 el suiker zout en peper 6[...]

Dit Indiase gerecht heb ik gemaakt met gedroogde pepertjes van eigen oogst. Als je zelf pepers droogt zijn een aantal zaken belangrijk. Het steeltje moet nog[...]

Afgelopen najaar waren we op een biologische markt in Amsterdam, geweldig, dat zou de enige reden zijn dat ik daar zou willen wonen. Je kunt er gewoon alles[...]

Deze dag staat de maan ook nog in het teken Tweeling. Dit is een luchtdag. De energie is licht en vrolijk en je maakt makkelijker contacten en vrienden.[...]

Ingrediënten Porties: 6 190 gr hele rode linzen 75 gr Channa dal 75 gr Moong dal 3 cm gemberwortel, in plakjes 2 laurierbladeren 1 kaneelstokje 1,5 liter[...]