Diversen - Vegetarisch

Zelfgemaakte kadootjes blijven toch het leukste! Sinds een paar jaar probeer ik zoveel mogelijk zelf bedankjes en kleinigheidjes te maken. Goedkoop, leuk én[...]

Dadels zijn essentieel tijdens de ramadan. Het is islamitisch gezien aangeraden het vasten te verbreken door het eten van een (oneven) aantal dadels. Ook[...]

Milföy böreği (börek van bladerdeeg) is ideaal voor als je even snel iets lekkers op tafel wil zetten: zolang je een pakje bladerdeeg in de diepvries hebt[...]

Twee weken geleden schreef ik over het begin van de vastenmaand ramadan . Ondertussen zijn we alweer op dag 15, op de helft en dus tijd voor de beloofde update[...]

Normaal eten wij niet zo vaak toetjes. Wildebras en Krullenbol krijgen een bakje Turkse yoghurt maar zelf sla ik meestal over. Maar nu het ramadan is, is het[...]

Alhoewel 'de drie p's' ( patat , pizza, pannenkoek) hier zeker niet wekelijks op tafel komen (pannenkoeken lust niemand in huis hier zelfs) vind ik het soms[...]

Ispanaklı yumurta (Turkse spinazie met ei) is een supergezond vegetarisch gerechtje waarmee je makkelijk aan de 200 gram groenten komt :). Gekookte spinazie[...]

Alhoewel ik normaal geen 'gewone' blogposts schrijf zonder een recept, wijk ik daar vandaag toch een keertje vanaf met een extra blogpost tussendoor. Ramadan[...]

Toen ik deze pizzarolls op de Instagram van Waymadi voorbij zag komen wist ik meteen dat ik ze uit moest proberen. En jum....deze pizzarolls zijn echt[...]

Bulgur aşı (bulgur in een tomatensausje) is geloof ik niet een heel bekend gerecht uit de Turkse keuken: ik kon er op Google in ieder geval niet heel veel over[...]

Al eerder maakte ik een grote versie van deze börek in 'slakkenhuis'vorm, dit zijn wat kleinere lichtere varianten met een vulling van spinazie en feta/Turkse[...]

De eerste keer dat er een wentelteefje op mijn bord kreeg stelde ik er me nogal wat van voor. We waren met groep 8 op kamp (ja we hebben het nu over laaaang[...]

Wij hebben bijna altijd wel verschillende soorten brood in huis en dan is het onvermijdelijk dat er af en toe wat oud brood overblijft. Zeker Turks brood is na[...]

Gewone boterhammen word ik niet warm of koud van, maar ik ben gek op alle soorten broodjes. Pistoletjes, kaiserbroodjes, triangelbroodjes en dan het liefst[...]

Alhoewel er natuurlijk al een recept voor poğaça op Mijn mixed kitchen staat, zijn er nog 1001 andere recepten om deze Turkse gevulde broodjes net even wat[...]

Bloemkool is niet één van mijn favoriete groentes. Vroeger thuis kwam het gelukkig niet vaak op tafel en ik heb het nooit gemist ook. Nadat ik eenmaal uit huis[...]