Diversen - Vegetarisch

Maâkoudaat zijn aardappelkoekjes gemaakt van gekruid aardappelpuree. Het is een bekend aardappelgerecht in de magreb landen: Algerije, Marokko en Tunesie. Al[...]

De Marokkaanse variant van een pitabroodje heet 'batbot' (spreek uit als bàtbood). Broodjes in allerlei diktes en grootes te vinden, ook de recepten zijn[...]

Bolani is een Afghaans gerecht bestaande uit een ongerezen, (vaak) vegetarisch gevulde gebakken platbrood. Ontzettend lekker en je eet met gemak méér dan je[...]

Met een overschot aan meirapen en salie in de tuin én een appel die nodig verwerkt moest worden, kwam ik uit op deze soep. Ik heb de wiel niet opnieuw[...]

Een gezegend Ramadan voor eenieder. Ramadan Mubarek saeed Hier wat tips voor ramadangerechten: Wellicht zijn de meesten zoals ik al bezig geweest met het[...]

I know, kon het niet laten :o SalaamHoiDagHey, Even een korte update zo tussen de recepten door. De afgelopen weken waren druk voor mij en niet voor deze blog,[...]

Van vrienden en familie wonend in Marokko leer ik soms wat ‘straattaal kennen’, je begrijpt hierdoor tvprogramma's met jongeren en liedjes van[...]

Eigenlijk is het maken van falafel erg eenvoudig. Kwestie van weken, malen, op smaak brengen en dan bakken. Na de eerste keer vraag je je af waarom je het niet[...]

Ik en harissa zijn goede maatjes. Het huis voelt best wel leeg zonder harissa, de maaltijd saaier, mijn soepjes kaler en mijn hot&cold yoghurtdip is gewoon[...]

Voor de foodblogswap van maart mocht ik iets koken van de blog van Lindsay . Hoewel mijn aandacht bleef hangen bij de zoete gerechten (die chocoladecake[...]

Mooi hé, een tussen de stenen groeiende bergplantje, de halve berg zat vol met deze witte schoonheden. Het is altijd leuk om te weten wat iedereen bekijkt op[...]

Ik blijf mij soms verbazen om op hoeveel manieren je een groente kan klaarmaken zonder dat de groente gaat vervelen. Zo ben ik een absolute voorstander van[...]

Voor de foodblogswap van december (hoezo is het al januari??) mocht ik iets koken van Miss Craftsy. Een lifestyle blog met DIY (daar hou ik van), recepten (hou[...]

Komend weekend vieren vele moslims Aid ul Adha/Offerfeest. We spreken bewust niet om slachtfeest omdat de vertaling nu eenmaal offer ipv slacht is. Dat er[...]

Soms maak je iets, vind je het lekker en denk je 'hmm zou het lekkerder zijn met dit of dat erbij?' De volgende keer pas je het aan en is het net zo lekker als[...]

Natuurlijk moest er bij mij een tajine op de voorkant Ik weet niet hoe het er bij anderen aan toegaat maar in onze familie appgroep gaat het 80% van de tijd om[...]