Diversen - Vegetarisch

Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 250 gram groene linzen 750 gram pompoen 250 gram spinazie 50 gram rozijnen 1 ui 1 rode peper 1 teentje knoflook[...]

Dit zijn ze, de tien best bekeken recepten van het afgelopen jaar. Het verrassende van deze top 10 is dat er slechts één zoet gerecht in voorkomt, namelijk de[...]

Klik hier voor het filmpje als bovenstaande niet werkt! In een aflevering van Masterchef 'the professionals' maakt Michel Roux jr. deeg voor een[...]

Truffade, één van de meest populaire streekgerechten uit de Auvergne (midden-Frankrijk). Een zeer smakelijk, maar eenvoudig boerengerecht met aardappel en kaas[...]

Een beetje geduld, suiker en water, dat is alles wat je nodig hebt om een heerlijke caramel te maken. Voeg gezouten roomboter toe en je hebt 'salted caramel'![...]

Deze saus geeft je een lekker zomers gevoel. Hij past goed bij falafel, maar is ook lekker om bij vlees van de barbecue te serveren. Ontzettend makkelijk en[...]

De tarte tatin met appel kent iedereen, maar deze klassieker kan ook heel goed met ander fruit. Wij maakten hem deze keer met rabarber uit eigen tuin.[...]

Dit was de laatste week van de herfst, de feestdagen staan voor de deur en de winter is begonnen. Wij zijn dol op stamppot en zo vlak voor kerst is dat een[...]

Roerbak spruitjes Groentes nemen een steeds belangrijkere plek in op het menu. Waar ze eerst nog goed waren voor een bijrol -naast vlees of vis- spelen ze nu[...]

Sinds we kippen hebben zijn we erachter gekomen dat je met eieren de lekkerste gerechten kunt maken. We hebben eigenlijk nooit te veel eieren. Natuurlijk[...]

Met behulp van onze 'bassine a confiture' hebben we al heel wat jam gemaakt. Deze pan van koper, speciaal voor jam en gelei, is erg handig voor het maken van[...]

Wij hebben een buurjongen (10 jr) die het liefst de hele dag buiten is. Hij zoekt graag paddenstoelen of hij vist. En dat doet hij zo goed, dat hij regelmatig[...]

Clafoutis is een klassiek Frans streekgerecht uit de Limousin. Je maakt het met verse kersen en een pannenkoekenbeslag. Het beslag kun je desgewenst nog[...]

Sinds we het perfecte recept voor koekjes hebben ontdekt, kopen we ze eigenlijk nooit meer in de supermarkt. Je kunt eindeloos variëren in smaak en in grootte[...]

Wat een luxe, even het bos in (5 minuten lopen van huis) en dan terug komen met een paar honderd gram paddenstoelen. En dat elke week vanaf juni! Deze ragout[...]

Dat je deze kleine kooltjes niet te lang moet koken weet iedereen zo langzamerhand wel, toch? Even kort blancheren en dan roerbakken, zo zijn ze het lekkerst.[...]

Met het oog op 5 december een kruidige variant op de appel-kaneelmuffins, speculaasmuffins. ingrediënten voor 12 muffins: 140 g suiker 1 ei 125 g roomboter[...]