Diversen - Vegetarisch

Ingrediënten Porties : 8 2 volle hazenruggen katenspek, eventueel varkensnet versgemalen peper, zout 2 verse rode bieten zout tijm knoflook olie 500 gr[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 kg hazen voorboutjes (hazenvoorlopers) peper, zout, plantaardige olie ui, wortel, knoflook, peperkorrels, laurier,[...]

Ingrediënten Porties : 4 800 gr rundercarpaccio 6 grote champignons 1 bosje krulpeterselie Voor de marinade 2 eetlepels koolzaadolie 1 eetlepel sesamolie[...]

Ingrediënten Porties : 4 Voor het raviolideeg 250 gr bloem 3 kleine eieren Voor de vulling 25 gr truffels 1 bosje krulpeterselie 2 flinke handen spinazie[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 gr pure chocolade 100 gr zachte boter 90 gr glaceersuiker 1 zakje vanillesuiker 1 dl dikke crème fraîche 1 eierdooier 100 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 schoongemaakte (jonge) eend van 1-1,2 kg 200 gr gehakt 12 clementines 2 gekonfijte mandarijnen, grof gesneden 1 dl Grand[...]

Ingrediënten Porties : 6 Voor het beslag 4 eieren 1 mespuntje zout 80 gr suiker 125 gr bloem 1/2 theelepel droog bakkersgist 1 zakje vanillesuiker Voor[...]

Ingrediënten Porties : 10 6 eieren mayonaise (naar smaak) mosterd (1 theelepel) 1/2 ui (zeer fijn gesnipperd) 2-3 augurken (zeer fijn gesnipperd) peper[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 stuk (900 gr) varkenslende 1 (40 gr) zakje mix voor uiensoep 250 ml water 180 ml rode wijn 3 eetlepels fijngesneden knoflook 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 gr mager lamsvlees (in blokjes) 50 gr bloem (met wat peper en zout gemengd) 2 uien (gesneden) 450 gr aardappels (geschild en[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 kg. wildzwijnshaas versgemalen peper, zout 8 ganzenlever medaillons a 40 gram 8 broodcroutons 2 dl. Madeira 5 dl. kalfsfond[...]

Ingrediënten Porties : 8 100 gr. kristalsuiker 100 gr. boter 2 dl. room 200 gr. dadels 3 dl. water 1½ theelepel baking soda 60 gr. boter 175 gr. bruine[...]

Ingrediënten Porties : 8 750 gr. rundvlees 500 gr. gehakt vleeskruiden: peper, zout, kruidnagelen 3 flinke uien 3 preien 2 winterwortels 1 goudrenet[...]

Ingrediënten Porties : 8 60 ml plantaardige olie 1 groene paprika, in stukjes 1 ui, in stukjes 1 kilo mager rundergehakt 2 runderbouillonblokjes 160 ml[...]

Ingrediënten Porties : 15 7 gr droge gist 475 ml water 200 gr bloem Bereidingswijze Voorbereiding: 10 min › Bereiding: 4 dagen › Klaar in: 4[...]