Diversen - Vegetarisch

Tijdens vakanties in Spanje had ik de wilde perzik ontdekt: een platte perzik met zoet, sappig, witgeel vruchtvlees. Ik was dolblij toen ik ze een paar jaar[...]

Met peulvruchten kun je alle kanten op. Tijdens de Peulenparade probeer ik deze variatie ook te laten zien in de recepten op dit blog. Vandaag een recept met[...]

Zolang de Peulenparade loopt, is er elke week een nieuw recept met peulvruchten. Dit keer: kapucijners. Toen ik nog thuis woonde, aten we op zaterdagavond vaak[...]

De vorige keer maakte ik gierstburgers, vandaag zijn het tofuburgers. Een heel andere smaak en basis, de burger is ook niet zo stevig. Wel smakelijk en snel,[...]

Gierst is een beetje een ondergeschoven kindje: het wordt niet vaak gebruikt in onze westerse keuken. Het is echter een heel voedzaam graan, glutenvrij, rijk[...]

Kookstel viert haar eerste verjaardag met een lekkere appeltaart. Een speciale, die je zo in je hand kan meenemen! Vers uit de oven Wat heb je nodig voor[...]

Wij hebben vrijwel altijd mueslirepen in huis. Lekker voor op het werk, in de auto, na het sporten... Gister greep ik echter mis: ze waren op! Tijd om ze zelf[...]

Onze kippen zijn ondertussen flink gegroeid. Als ik nu de foto's zie toen ze ongeveer 2 maanden waren...wat een kleintjes! Ze zijn nu volwassen en mooie dames[...]

Op Kookstel staat al langere tijd de rubriek 'budget', maar eigenlijk wist ik niet precies wanneer een gerecht officieel 'budget' is! Tijd voor wat onderzoek.[...]

Hoewel het niet meer zo koud is, is het wel degelijk tijd voor de winterse kost. Althans, zo denken wij er over ;) In de zomer heb ik echt geen zin in[...]

Tweetjemee : knieperties per 10 op te halen, €1,50 per zakje. Vandaag of 1 januari ophalen. Bestellen --- Al vanaf dat ik me kan herinneren, kregen wij[...]

In de toko kun je allerlei soorten noodles krijgen: dikke, dunne, lange, korte, eiernoodles, rijstnoodles... De keuze is eindeloos. In Vietnam heb ik mijn ogen[...]

De laatste tijd kom ik steeds vaker recepten tegen waarin gecondenseerde melk wordt gebruikt. Vaak maar een kleine hoeveelheid, waardoor ik het zonde vind om[...]

Gek is dat, hoe snel je na Sinterklaas al in de kerststemming belandt. Kaarsjes aan, kerstboompje... zelfs voor het eerst een kerstster met lamp (niet zo'n[...]

Een shepherd's pie is een typisch Brits gerecht: een stoofschotel, afgedekt met een laagje aardappelpuree, uit de oven. Traditioneel wordt vlees gebruikt, maar[...]

Opeens zag ik overal "bubble tea" voorbij komen: een aziatisch drankje gemaakt van thee en (meestal) melk, fruitstukjes en tapiocaparels. Dat laatste zijn[...]