Diversen met rozijnen

Ingrediënten Porties : 4 8 grote Spaanse uien (totaal ca. 2 kg) 4 eetl. gele rozijnen 4 eetl. bulgur 3 tenen knoflook 1 eetl. olijfolie 400 g mager[...]

Bio-vriendin Nathalie heeft weer voor een extraatje gezorgd. Voor wie nog groene tomaten heeft hangen aan tomatenplanten, knip ze af en verwerk ze in heerlijk[...]

Ik blijf gefascineerd door de smaken van het Midden-Oosten en kook momenteel graag gerechten uit de verscheidene keukens uit de regio. Wat is toch de[...]

Een iets aangepast recept uit Mexicaans! van Thomasina Miers. Ik houd bijvoorbeeld niet zo van rozijnen in een hartig gerecht. Het gerecht lijkt qua[...]

Dit tajinegerecht zet ik af en toe eens op tafel. Het is een afgeleide van het tajinegerecht met zeven groenten. Ik hou echter niet van zoet fruit e.d. in mijn[...]

2 cups speltbloem, 1 cup witte bloem, 3 hele rijpe bananen, 1/2 cup pompoenpuree, rasp en sap van een sinaasappel, 1/2 blik kokosmelk, handje rozijnen, 1/2 cup[...]

± 800 gr pompoen 1 grote witte ui erg fijn gesneden * Verse gember aan 1 stuk ± 4 - 6 eetlepels groot, geschild & gekneusd 10 kruidnagels 1-2[...]

± 800 gr pompoen 1 grote witte ui erg fijn gesneden * Verse gember aan 1 stuk ± 4 - 6 eetlepels groot, geschild & gekneusd 10 kruidnagels 1-2[...]

1,4 kg vlierbessen* 1 pond appels (goudreinetten) 1/2 pond uien 1/2 pond sultanarozijnen 28 gram zout 225 gram suiker 6 dl azijn 1 theelepel van elk: piment,[...]

Kruidenmengsel: kurkuma venkel fenegriek (nooit van gehoord) cayennepeper kaneel koriander gember mosterdpoeder dextrose zout knoflookpoeder De hoeveelheid is[...]

Voor deze derde stop doen we een dag op voorhand al de inkopen. We vinden op internet veel informatie over dé enige juiste manier om couscous te bereiden en[...]