Diversen - Vegetarisch

Het was gisteren – net als de vorige keren – weer ontzettend leuk bij DOK Cookware. Ik vind het iedere keer weer een feestje om daar te zijn. De[...]

Dit is één van de appeltaarten die ik gisteren bij DOK Cookware heb gebakken. Het is een rijk gevulde taart met een vulling van appel, abrikozen en[...]

Ik heb het niet zo op aardappels, in ieder geval niet gekookt. Als ik al eens gekookte aardappels maak laat ik ze - tot ergernis van mijn echtgenoot, want[...]

Goede bakvormen zijn het halve werk! Voor mijn brood gebruikte ik eerst plaatstalen broodbakblikken, maar die heb ik al gauw in de ban gedaan. Lichtelijk[...]

De vakantie zit er weer op. Helaas is de week in Egypte anders verlopen dan we van tevoren bedacht hadden. Van onze plannetjes is niet veel terecht gekomen. Op[...]

Net als in de pizzabroodjes heb ik in dit deeg polenta verwerkt. Resultaat: broodjes met een extra 'crunch'. Witte broodjes met polenta Recept printen 4 gram[...]

Een lekker brood van volkoren- en semolinameel. De percentages zijn standaard: 100% meel, 1% droge gist, 2% zout, 5% vet, 63% vocht. Ook de bereidingswijze en[...]

We hebben twee weken vrij, heerlijk! We gaan nergens naar toe, we blijven thuis om naar de Olympische Spelen te kijken. Althans mijn echtgenoot, ik hoef niet[...]

Het zijn geen pizza's, het zijn geen broodjes, het zijn Pizzabroodjes Recept printen Deeg: 450 gram tarwebloem 50 gram (instant) polenta 5 gram droge gist 30[...]

Een verrassend lekker taartje, makkelijk te maken en zo op...... De bramen kunnen vervangen worden door bijvoorbeeld blauwe bessen of frambozen.[...]

Mijn moeder maakte vroeger regelmatig macaroni met ham en kaas. Het gerecht stelde niks voor, het was niet meer dan een pan met gekookte elleboogjes macaroni[...]

Vanmiddag was ik samen met mijn dochter weer bij DOK Cookware in Den Haag om een demonstratie te geven. Het was weer een erg leuke middag. Meer nieuws en de[...]

Vandaag bakte ik weer eens zoete broodjes. Nee ....... niet bij mijn baas, maar gewoon thuis in de oven :-). In het deeg wordt saffraan verwerkt, waardoor het[...]

Deze broodjes zijn erg lekker bij een salade, barbecue, stoofschotel of een kop soep. Je kunt ze zo klein of zo groot maken als je zelf wilt. Leuk is om[...]

Deze Deense broodjes zijn erg lekker bij het ontbijt of bij een kopje thee/koffie. Boter hoeft er niet meer op want dat zit er al in! Vers gebakken zijn ze op[...]