Diversen - Vegetarisch

Natuurlijk kun je kant en klare kipburgers bij de slager of in de supermarkt kopen, maar je kunt ze ook zelf maken. Het is helemaal niet zo moeilijk en je kunt[...]

Deze paprika-walnotencrème is van oorsprong bedoeld als een soort salade, maar je kunt het ook prima gebruiken als lichte vulling voor een wrap. De crème doet[...]

Ik ben dol op eenpansgerechten, zeker op een doordeweekse dag wanneer ik ga sporten. Verder moet het eten redelijk snel op tafel staan en niet te zwaar op de[...]

Ik ben dol op de Aziatische keukens, vooral vanwege het uitbundige gebruik van verse kruiden. Voor dit recept heb ik rijstnoedels gebruikt. Volg voor de[...]

Fajita, burrito, enchilada, tortilla, quesadilla... ik moet bekennen dat ik het lastig vind om uit te leggen wat precies het verschil is tussen al deze[...]

Als kind was ik al gek op wortelsalade. Mijn moeder mengt altijd wat geraspte appel erdoor, maar deze variant is ook niet te versmaden. Lekker als bijgerecht[...]

Als je rode kool zegt, denken de meeste mensen aan gekookte rode kool, al dan niet met een appel erdoor. Met een beetje speurwerk vind je ook nog wel wat[...]

De lente laat dan wel nog even op zich wachten, maar dankzij deze focaccia waan je je heel even in Italië. En je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig.[...]

Ingrediënten Voor het deeg: 175 g bloem 30 g suiker 1 ei 70 g koude boter Voor de vulling: 250 g magere kwark 1 ei 50 g custardpoeder 50 g geraspte kokos[...]

Vorige week heb ik in een Afghaans restaurant een paar heerlijke groentegerechten gegeten, waaronder gestoofde okra. Helaas hoor je hier weinig positieve[...]

Anijs is de basisingrediënt voor een aantal bekende dranken, bijvoorbeeld ouzo, raki, sambucca en pastis. Maar het is ook prima te gebruiken voor gebak, zoals[...]

Giouvetsi is een van oorsprong Griekse stoofschotel die in de oven bereid wordt. Variaties op dit gerecht kom je in bijna alle keukens rond de Middellandse Zee[...]

Afgelopen zomer heb ik heerlijke gegrilde vis met groenten gegeten, volgens een Afrikaans recept. Na lang zoeken vond ik een recept dat er wel aardig op leek[...]

Quesadillas zijn een geliefde snack in veel Midden-Amerikaanse landen. Ze zijn makkelijk te maken en prima geschikt als lunch. Serveer ze met een salade of een[...]

Een tijdje geleden kwam ik een recept voor biscotti tegen. Volgens de beschrijving zijn het Italiaanse kerstkoekjes. Kerst ligt dan misschien wel ver achter[...]