Diversen - Vegetarisch

Polenta . Gemalen en gekookt maismeel. Je kunt het zowel nat, als dikke pap of stevig, afgekoeld en in stukken gesneden, eten. Het is erg lekker om op smaak te[...]

Hoe simpel kan sla zijn? Heel simpel, sla met dressing, dat is wel de simpelste die ik kan bedenken en ik moet erbij zeggen, zeker niet de minste als je een[...]

Variatie op een thema, dat is waar koken toch altijd weer op uitkomt. Je kunt het zo gek niet bedenken of iets is al een keer gemaakt of met een kleine[...]

Quinoa, ook wel graan uit de Andes genoemd, is eigenlijk geen graansoort, maar een lid van de ganzevoetfamilie, familie van onze spinazie. Het is een zeer[...]

Bibber, bibber, ik heb het zo koud! Het is gewoon niet normaal meer, ik hunker naar de warmte van de lentezon, maar het waait en ik heb blauwe vingers van de[...]

Het is nu gelukkig echt tijd geworden voor fris en fruitig en voor tussen de middag een lekkere salade met glutenvrije crackers of brood. Voor een simpel[...]

Ik ben de laatste tijd veel onderweg en afgelopen Hemelvaart zelfs 4 dagen. Morgen ga ik weer 2 dagen naar Antwerpen. Dan wordt weer duidelijk dat coeliakie[...]

Wat een vreemd voorjaar is het. Vorige week was het al picknick weer, wel wat koud maar o.k, en nu lijkt de herfst weer uitgebroken. Ik merk het meteen aan[...]

Na het bitter komt het zoet. Vandaag is een perfecte dag om koekjes te bakken, de regen komt met bakken naar beneden, buiten lokt niet. Vanmiddag moet ik naar[...]

Al die jonge groene frisse groente die nu van het land komt is super gezond en vol met alle voedingsstoffen die we nodig hebben. Het is zelfs zo dat alle[...]

Ondanks mijn moodswings, ik heb volgens mij last van overgangsverschijnselen, kan ik gelukkig vrolijk worden van het weer en van koken. Koken doe ik elke dag[...]

In een half uurtje is deze dal klaar, snel en heerlijk en je hebt weinig ingrediënten nodig. Deze dal gebruikt in de plaats van ui en knoflook, asafoetida,[...]

Als je lekker pittig Indiaas eet, is het heerlijk om er een schepje yoghurt bij te eten. In India maakt iedere familie elke dag opnieuw yoghurt. In de grote[...]

De winter is nu echt voorbij, overal springen blaadjes en bloesems uit de grond en uit hun omhulsels aan tak, stam en stengel. Alle ingehouden kracht komt er[...]

De raapsteeltjesfrittata was erg lekker. Volgende week ga ik hem een keer maken met brandnetels, lijkt me ook wel wat. Overal staan nu jonge brandnetels dus[...]