Diversen - Vegetarisch

Dit gerecht maak ik al jaren, het is eigenlijk ook wel een beetje jaren '70. Maar goed ...... retro is weer 'in' tegenwoordig, dus blijf ik het maken :-). Het[...]

Op mijn werk kan ik vrij goed plannen, maar thuis schiet het er regelmatig bij in. Vind ik zelf eigenlijk heel raar, maar toch is het zo. Ook vandaag overkwam[...]

Van de week zag ik tijdens het boodschappen doen een schattige pompoen liggen. Natuurlijk meegenomen, want je kan zoveel doen met een pompoen. Dit keer heb ik[...]

Het is weer weekend en dan worden er in 'Huize Arden' broodjes gebakken. Dit keer zijn 'My Favorite Buttermilk Dinner Rolls' weer aan de beurt. Het recept is[...]

Je bent 27 en je krijgt een prachtige dochter. Je bent opeens (nou ja opeens...? maar het ging wel snel !) 49 en die wolk van een dochter slaat haar vleugels[...]

Vandaag mijn Panasonic bbm maar weer eens aan het werk gezet; hij stond al een tijdje werkeloos plaats in te nemen op het aanrecht :-). Tijd voor wat aktie[...]

Ik probeer toch iedere keer weer de perfecte echtgenote te zijn, helaas lukt dat lang niet altijd...... Zo maak ik op een ochtend een lekker ontbijtje voor[...]

Irish Soda Bread is een 'quick bread', waar geen gist aan te pas komt. In plaats van gist wordt baking soda in combinatie met karnemelk gebruikt om het brood[...]

Het antwoord op deze vraag ga ik gelijk beantwoorden: ja, wat je ver haalt is deze keer ook weer lekker. Ik heb het hier over Peanut Butter Chips . In ons[...]

Alweer een tijdje geleden heb ik (via Ellen den Otter van de site From US store to EU door ) een bestelling gedaan uit The Baker's Cataloque van King Arthur[...]

Peter Reinhart, schrijver van o.a. The Bread Baker's Apprentice (BBA) werkt aan een nieuw boek met volkorenbroden. Zo'n 300 testers, zowel uit Amerika als[...]

Koekje erbij? Ja graag! Maar dat wel een hele lekkere...... Het recept van deze koekjes (zeg maar gerust koeken) komt uit het boek More from Magnolia . The[...]

Het is soms moeilijk kiezen als je zoveel broodbakboeken hebt :-). Ga ik vandaag experimenteren met een nieuw recept of maak ik er eentje die ik al vaker heb[...]

Wat te doen met een bakje ricotta gekocht voor dat ene recept wat ik nu natuurlijk niet meer kan vinden? Haast is geboden, want het is al bijna over de[...]

Vandaag heb ik een Vienna Bread uit The Bread Bible van Beth Hensperger gebakken. "Vienna bread is a crusty French style loaf with the flavorful qualities of[...]