Diversen - Vegetarisch

Onlangs kreeg ik van een collega gedroogde limoenen cadeau. Ze vertelde mij dat dit in de Iraanse keuken een geliefd ingrediënt is om een lichtzure smaak aan[...]

Boboti is volgens mij het bekendste gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken. Het stond al een tijdje op mijn lijstje met gerechten die ik wil uitproberen. En dan[...]

Een gewone loempia kennen we natuurlijk allemaal. Maar waarom niet een keer een andere vulling proberen? Deze Mexicaanse loempia's zijn echt een succes! Heb je[...]

 Meestal stoof ik de kouseband met ui, peper en een beetje ketjap maar dat vond ik niet zo heel goed passen bij mijn Thais gekruide gehaktspiesen . En[...]

Ingrediënten 300 g rundergehakt 1 el kokosmelk 1 el gele Thaise currypasta 1 citroenblad 6 houten satéspiesen Bereiding Week de satéspiesen in water zodat ze[...]

Bojo is een Surinaamse lekkernij van geraspte cassave en kokos. Meestal worden ook nog rozijnen of ananas toegevoegd. Ik heb een notenmix gebruikt om het een[...]

Moinmoin en akara zijn populaire gerechten in Nigeria. Ze worden gemaakt van gepelde zwarte ogenbonen. Je kunt ze natuurlijk zelf pellen, maar je bespaart[...]

"Gewone" brownies zijn al erg lekker, en je kunt er vrij makkelijk je eigen draai aan geven. Bijvoorbeeld door zachtzoete bosbessen en knapperige pecannoten[...]

Van deze kleurrijke stoofschotel wordt je zelfs op een regenachtige dag blij! De zureshk (zuurbessen) geven een licht zure smaak aan het gerecht. Vind je het[...]

 Ik heb deze pasta als bijgerecht gemaakt maar je kunt het ook prima als hoofdgerecht serveren. Pas dan wel de hoeveelheden aan of serveer er een[...]

Ingrediënten 150 g zachte boter of margarine 125 g suiker 3 eieren 1 tl bakpoeder 150 g bloem 1 tl vanille-essence 1 tl pistache-essence 2 tl Chinese[...]

Zuurgoed is een bekend bijgerecht in de Surinaamse keuken. Het is heerlijk op een Surinaams broodje  of bij een moksi alesi. Je kunt het in een[...]

Een tijdje geleden heb ik bij een buurman gebakjes gegeten dat hij meegenomen had uit Italie. Het waren verschillende soorten, en allemaal even lekker. Het[...]

Iedereen kent zoete muffins, maar je kunt ze natuurlijk ook hartig maken. Een lekkere traktatie voor tussendoor of op een buffet. Gebruik het liefst roma- of[...]

Dit gerecht kun je op elk moment van de dag serveren: als lunch, als bijgerecht of gewoon tussendoor. De champignons zijn het lekkerst als je ze overnacht laat[...]