Diversen - Vegetarisch

Ingrediënten Porties : 16 Voor het deeg 300 gr witte bloem 150 gr ongezouten boter 100 gr basterdsuiker 2 eieren 1 theelepel bakpoeder rum extract Voor[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote aubergine, circa 350 g, overlangs in 10 plakken gesneden van circa 3 mm dik 2 el olijfolie, extra vergine 1 ui, in dunne[...]

Ingrediënten Porties : 4 900 g jonge, nieuwe aardappelen, geschrapt 4 kalfsoesters, à circa 150 g, plat geklopt tot ze circa 5 mm dik zijn 2 el[...]

Ingrediënten Porties : 16 4,5 kilo aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 460 gr boter, apart te verwerken 3 uien, in blokjes gesneden 1 bos[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 zachte bloemtortilla's 1 eetl. plantaardige olie 1 ui, versnipperd 2 tenen knoflook, geperst 1 kleine groene paprika, zaad[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 el olijfolie, extra vergine 1 grote ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, uitgeperst 300 g hertengehakt 8 jeneverbessen, geplet[...]

Ingrediënten Porties : 12 380 gram bloem 1 theelepel bakpoeder 1 snufje zout 250 gr boter 220 gram basterdsuiker 4 eieren 800 gr abrikozen, gehalveerd en[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 gr eiernoedels 2 theelepels sesamolie 3 eetlepels plantaardige olie klein bosje bosui, versnipperd 2 grote tenen knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 10 150 gram boursin 225 gram zachte roomkaas 225 gram geraspte Parmezaanse kaas, apart te verwerken 240 ml olijfolie 20[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. olijfolie 4 kleine courgettes, gehalveerd 2 tongscharfilets, ca. 90 g per stuk 4 eetl. mayonaise 2 theel. Dijonmosterd 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gr gesneden boerenkool 1 dl water 4 tl zout 2 kg aardappels, geschild en gehalveerd 400 gr rookworst 70 gr boter 0,5 dl melk[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken gesneden 2 bakjes spekblokjes 2 braadworsten 1 flinke scheut melk 1 snufje[...]

Ingrediënten Porties : 4 30 g boter 2 eetl. olijfolie 500 g uien, in dunne ringen 2 theel. fijne kristalsuiker 300 g haasbiefstuk, in plakjes van 2 cm[...]

Ingrediënten Porties : 12 Voor het deeg 200 gr bloem 100 gr boter 60 gr suiker 1 zakje vanillesuiker snufje zout 1 ei Voor de vulling 2 grote potten[...]

Ingrediënten Porties : 4 165 g zelfrijzend bakmeel ¾ theel. bakpoeder 2 eetl. fijne witte suiker 3¾ dl karnemelk 2 eieren 45 g boter, gesmolten en[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g vanille-yoghurtijs 650 g kersen, ontpit: de helft fijngesneden, de andere helft doormidden gesneden 3 eetl. amandelen,[...]

Ingrediënten Opbrengst : 18 pannenkoekjes 220 g bloem 1½ theel. bakpoeder ½ theel. zuiveringszout (dubbelkoolzure soda) 1 theel. speculaaskruiden ¼[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie 1 ui, in stukjes gesneden 8 eieren (of 2 eieren per persoon) 1 eetlepel water 50 gr geraspte Comté[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 gr in blokjes gesneden appel 450 gr spruitjes, schoongemaakt en in vieren gesneden 60 ml appelcider 4 theelepels olijfolie 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kg verse pompoen 1 ui 4-5 tomaten uit blik met vloeistof 2 eetlepels plantaardige olie 1/2 theelepel asafoetida poeder 1[...]

Ingrediënten Porties : 12 450 gr gedroogde linzen 1 blikje (400 gr) tomaatblokjes, uitgelekt 1 liter runderbouillon 600 ml water 1 wortel, fijngesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 grote rode paprika's, gegrild (zie blz. 87) 4 middelgrote aubergines (totaal 1½ kg) zout 4 eetl. olijfolie 2 grote uien,[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr prei (in ringen) 1 zakje aardappelpuree (+ ingrediënten op pak) 300 gr rundergehakt teentje knoflook 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 g enigszins bloemige aardappelen (bijv. Bildstar), doormidden gesneden 700 g pompoen, in stukken 1¼ dl appelcider (of[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 gr prei 2 eetlepels olie 150 gr spekreepjes 1 eetlepel kerriepoeder 1 pakje aardappelpuree voor stamppot (+ benodigde[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo aardappelen 1 ananas, geschild en in stukjes 4 stronken witlof, in stukjes 2 uien, grof gehakt 2 grote tenen knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 2 225 gr kleine worteltjes 5 gr boter 2 eetlepels bruine basterdsuiker 2 eetlepels honing 1/8 theelepel gedroogde munt,[...]

Ingrediënten Porties : 5 1 pompoen Bereidingswijze Voorbereiding: 30 min › Bereiding: 1 uur › Klaar in: 1 uur 30 min Verwarm de oven voor op[...]

Ingrediënten Porties : 4 6 eieren 2 eetl. olijfolie 1 ui, versnipperd 4 tenen knoflook, geperst 5 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt 2 grote[...]

Ingrediënten Porties : 4 1,5 kilo aardappelen klontje boter scheutje melk 750 gr verse spinazie 150 gr blokjes ontbijtspek 1 grote ui, gesnipperd 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 gr witlof 60 gr boter 30 gr bloem 350 ml melk 300 gr geraspte Sbrinz (harde Zwitserse kaas, je kunt ook Parmezaanse kaas[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 plakjes bladerdeeg (ontdooid) 500 gr zuurkool naturel, uitgelekt 200 gr uitgebakken spekblokjes 1 blik (van 400 gr)[...]

Ingrediënten Opbrengst : 4 liter bouillon 2 kilo kipdelen, in stukjes 1/2 bol knoflook, ongepeld 5 stengels bleekselderij, grof gehakt 2 middelgrote[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie, apart te verwerken 450 gr kalfsmedaillons 125 gr witte bloem zout en peper naar smaak 1 grote sjalot,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theel. maïzena 1¼ dl groentebouillon 4 eetl. vers limoensap 2 eetl. sojasaus 2 theel. suiker 2 eetl. plantaardige olie 4 tenen[...]

Ingrediënten Porties : 4 3/4 stevig, landbrood van 1-2 dagen oud, in stukjes van 2-4 cm gescheurd of gesneden 1 gele paprika, in stukken 5 eetl. extra[...]

Ingrediënten Porties: 4 3 paprika’s, in verschillende kleuren 2 eetlepels olijfolie 3 theelepels Italiaanse kruiden, apart te verwerken 4 struiken witlof[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kalfsschnitzels van 1/2 cm dik, ca. 180 g per stuk 2 eetl. fijngesneden salie 120 g milde jonge kaas, bijvoorbeeld Cheshire of[...]

Ingrediënten Porties : 4 10 g boter 2 appels, uitgeboord, in ringen van 1 cm dik 450 g vastkokende aardappelen, geraspt en drooggedept 1 middelgrote[...]

Ingrediënten Porties : 2 6 trostomaten 6 teentjes knoflook 3 el tijm 1 el fijne kristalsuiker 1 of 2 rode uien 350 gr risotto 150 ml droge witte wijn 500[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 ui, fijngesneden 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en kleingesneden 3 eetlepels olie 500 gr verse spruitjes 1,5 eeltpel milde[...]