Diversen - Vegetarisch

Hoewel ik allergisch ben voor verse ananas, kan ik er gelukkig wel tegen als de ananas heet is geweest. Wanneer ik dus verse ananas in huis heb maak ik vaak[...]

Sommige recepten ontstaan toevallig. Zo ook deze chutney. Ik had nog een rode paprika over die ik graag wilde roosteren. Het verwijderen van de schil is[...]

Vroeger was ik dol op verse ananassen, en in de periode dat ik nogal onverantwoord lijnde, bestond mijn maaltijd dan soms uit alleenverse ananas. Op zich wel[...]

Dipsaus, gemaakt van verschillende verse groenten. Geschikt voor meerdere doeleinden. Lekker op brood, maar ook op een toastje of als dip voor bij chips en[...]

Vandaag kreeg ik van twee verschillende producenten een mail naar aanleiding van een vraag die ik hen gesteld had. Wanneer ik een product in de schappen[...]

Een brioche is een zacht, zoet brood, dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. In België wordt dit brood 'koekebrood' genoemd. Ik gebruik Soubry meel voor[...]

Kroepoek oedang Kroepoek (Indonesisch: Kerupuk) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken. Kroepoek is plat, en krokant gefrituurd. De ingrediënten zijn per[...]

Op internet zijn talloze recepten van guacamole te vinden. Het recept dat ik gemaakt heb bevat tomaat, wat er origineel gezien niet in hoort. Ik vind het[...]

Het weglaten van pakjes en zakjes leidt er toe, dat je over het algemeen wat meer tijd kwijt bent met koken. Geen probleem, want het resultaat is er dan ook[...]

Al mijn hele leven ben ik een enorme snoepkont.. Nog steeds zijn er dagen dat ik eigenlijk te moe ben om een maaltijd te bereiden en een complete maaltijd te[...]

Wanneer ik geniet van 'oma's gehaktballen ' eet ik daar het liefst gekookte bieten bij. Samen met aardappels en (zelfgemaakte) appelmoes is dit al jaren één[...]

Nasi compleet Kleine bijgerechten kunnen je maaltijd een stuk aantrekkelijker maken en ook smakelijker! Een gebakken stukje banaan, een simpele[...]

Vaak bevat een éénpansgerecht als spaghetti of nasi niet de hoeveelheid groenten die ik eigenlijk wil eten. Groenten zijn namelijk gezond; vol vezels en[...]

Wanneer je altijd gewend was om met pakjes en zakjes te kopen, zul je misschien moeten wennen aan de hoeveelheid ingrediënten die je gebruikt nu je minder zout[...]

Veel mensen houden niet van gekookte witlof door de bittere smaak van witlof. Het recept met ham en kaas, bereid in de oven, wordt wél door veel mensen[...]