Diversen - Vegetarisch

Heel veel mailtjes krijg ik of ik producten wil testen, winacties wil organiseren of reclame voor één of ander artikel op mijn blog wil maken. Maar aangezien[...]

Ingrediënten: - 2 kleine zoete aardappelen, geschild en in schijfjes van 1 cm dik - 1 el olijfolie + wat extra - 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid - 100 ml crème[...]

Ingrediënten: - 250 g gedroogde kikkererwten - ½ ui (80 g), fijn gesnipperd - 1 knoflookteen, fijngehakt - 1 el fijngehakte platte peterselie - 2 el[...]

Ingrediënten: - 45 g pecannoten, geroosterd - 45 g gedroogde abrikozen, heel grof gehakt - 45 g gedroogde cranberries - 45 g pompoenpitten - 30 g geroosterd[...]

Ingrediënten: - 2 puntpaprika's, gehalveerd en zaden verwijderd - 75 g couscous - ½ l groentebouillon (van een blokje) - 50 g gedroogde abrikozen, gehakt[...]

1. Cheesecake met zomerfruit 2. Chocolade & hazelnoottaart (glutenvrij) 3. Aardbeien & kaneeltaart 4. Sinaaappeltaart 5. Ottolenghi's worteltaart met[...]

Ingrediënten: - 250 ml volle melk - 250 ml slagroom - 20 g suiker - 1 vanillepeul - 1 citroen - 3 g agar agar of 2 g gelatine (ca.1½ blaadje) - 150 g[...]

Als ik een vrije dag, de tijd en de rust heb, vind ik niets fijner dan een dagje in de keuken met koken en bakken bezig te zijn. Zo maakte ik vorige week op[...]

Ingrediënten: - 700 g pompoen (met schil) - 50 g Parmezaan, geraspt - 20 g gedroogd wittebroodkruim - 6 el fijngesneden bladpeterselie - 2½ tl[...]

Ingrediënten: - 500 g speltbloem - 300 g lauwe melk - 5 g droge gist - 9 g zout - 1 tl suiker - 300 g rozijnen (of 150 g rozijnen en 150 g gedr. abrikozen in[...]

Ingrediënten: - 3 middelgrote zoete aardappelen (in totaal 900 g) - 3 pastinaken (optioneel) - 4 el olijfolie - 1½ tl gemalen korianderzaad - 3/4 tl zout[...]

Sponge: 341 gram tarwebloem 405 gram water, kamertemperatuur 45 gram honing ¾ theelepel/2,4 gram droge gist Bloemmengsel en Deeg: 311 gram tarwebloem 40[...]

Ingrediënten: - 100 g gezouten boter, op kamertemperatuur - 200 g suiker - 1 groot ei - 250 g bloem + een beetje extra - ½ tl bakpoeder - 1 tl vanille[...]

Afgelopen zaterdag was het weer zo ver; voor de tweede keer volgde ik een workshop bij Levine. Was het de vorige keer een workshop voor beginners,[...]

Ingrediënten: - 3 middelgrote aubergines - olijfolie - 1 gele paprika, in stukjes van 1 x 1 cm - 10 cherrytomaatjes, in vieren - 1 el rodewijnazijn - 30 g[...]