Diversen - Vegetarisch

Er zijn diverse basisingredienten (lees meel) voor het maken van waldkornbrood en dus ook de waldkornpyramide. Bij gebruik van Soubry meel (o.a. Makro) moet[...]

Nodig: 300 gram bloem 200 gram volkorenmeel 40 gram verse gist (die zakjes van 7 gram doen het ook, maar wij vinden verse gist beter) 10 gram zout 30 gram[...]

Onze vrienden in Frankrijk zijn zeer creatief: ze maakten een rijskastje! Wij kijken uit naar volgend jaar om de heerlijke broodjes te proeven!

Zo lekker en zo makkelijk: dadels uit de oven. Koop een zak dadels, die met pit vind ik zelf altijd lekkerder, maar het is natuurlijk meer werk om de pit te[...]

Bij toeval stuitte ik via de foodfeed van de kookblog top 100.000 op een posting over een nieuwe culinaire site, culinairnieuws.nl . Grote verontwaardiging[...]

Vanavond weer eens, sinds lange tijd, een Jamietje klaargemaakt. U weet wel, die lispelende kok die twee jaar geleden nog op zijn rokende scooter kaaswinkels[...]

Vorige week volgde ik een italiaanse kookworkshop met een groep van 10 personen bij Passione Italia . Erg geslaagd. Onder bezielende leiding van Victor[...]

Een grote schok! 24 doden bij een medisch onderzoek met probiotica. Ik had dinsdag net een voorraad Actimel gekocht met die lekkere L.Casei Defensis want dat[...]

Wat is een truffel en wat doe je ermee. Jaja dat is de vraag. Wij stuitten op de truffelshop . Dus alvorens we een fijn pakketje daar gaan bestellen eerst[...]

Beleg 2 dikke sneden grof bruinbrood met plakken tomaat en bedek die met plakken chaumes. Brie kan ook of camembert, neem een kaas die lekker uitloopt. Er[...]

Garnalen pellen kan ik als de beste, maar kroketten maken is een heel ander verhaal! Nodig voor ongeveer 20 kroketten: 200 gram (room) boter, 250 gram bloem,[...]

Mensen wat een toestand hè er gebeurt hier niet veel meer. Sorry hoor. Ik heb een beertender gewonnen bij de tennisclub. Is dat culinair, ik weet het niet.[...]

Nodig voor 4 personen: 2 courgettes in reepjes (of aubergines) 500 gram rundergehakt 1 blikje tomatenpuree 2 uien gesnipperd 1 blik tomatenblokjes 1 ons[...]

Een lekkere simpele pasta met pesto is zo gemaakt, maar veel gezonds krijg je er niet mee binnen natuurlijk.....vandaar dit bijgerecht, lekker, gezond en zo[...]

Braad 750 gram rundvlees aan met minimaal 1 kilo gesnipperde uien. Voeg naar keuze bier of bouillon toe tot alles onder staat. Voeg toe: een scheutje ketjap,[...]