Diversen - Vegetarisch

Ingrediënten Voordeeg 300 gram spelt zuurdesem 400 gram speltbloem 500 gram water Deeg: het voordeeg 500 gram speltbloem 17,5 gram zout Alle ingrediënten[...]

Ingrediënten 200 gram zuurdesem van tarwebloem, 100% hydratatie 12 – 24 uur van tevoren ververst 100 gram roggedesem, 100% hydratatie, 12 – 24 uur[...]

Ingrediënten 150 gram Amandelmeel 100 gram Havermeel 50 gram boekweitmeel 4 eieren 1/2 theelepel zout 1 theelepel bakpoeder 1/2 courgette geraspt 2 sjalotjes[...]

Ingrediënten 500 gram Volkorenmeel 300 gram water 5 gram gist 30 gram olijfolie 15 gram honing 5 eetlepels verse salie 60 gram Parmezaanse kaas 5 gram zout[...]

Ingrediënten voordeeg: 75 gram volkoren-spelt meel 100 gram walnoten 250 gram gekookt water Deeg: 5 gram gedroogde gist 675 gram speltbloem 200 gram magere[...]

Ingrediënten 1 kg compositie voor vanilleroomijs ( zonder vanillestokje ) zie vanille ijs  1000 gr bananen ( netto )  1 kg suikersiroop[...]

Ingrediënten enkele verse kleine ananas vruchten Melkijs : 2 liter melk 100 gr boter 500 gr suiker 100 gr glucose 60 gr melkpoeder 12 eidooiers Maak het[...]

Ingrediënten 100 gram Havermeel 50 gram boekweitmeel 100 gram quinoameel 2,5 gram keltisch zout 20 gram wijnsteenbakpoeder 20 gram olijfolie 1,5 dl koudwater[...]

Ingrediënten 200 gram volkorenmeel 175 gram geplette tarwe 100 gram rietsuiker 100 gram roomboter 2 gram zout 20 gram bakpoeder Bereidingswijze: Oven[...]

Ingrediënten 200 gram havermeel 175 gram geplette haver 100 gram kokosbloemsuiker (kan ook zonder de suiker) 75 gram kokosvet 3 eetlepels water 2 gram keltisch[...]

Ingrediënten 4 portobello\'s 2 stronkjes broccoli 150 gram tomatensaus 50 gram olijven 50 gram geraspte Parmezaanse kaas halve courgette Oven voor verwarmen op[...]

Ingrediënten 250 gram Volkorenmeel 1 dl koudwater 20 gram olijfolie 9 gram gedroogde gist 3 gram zout 100 gram gesneden uien 100 gram gesneden tomaten 100 gram[...]

Ingrediënten 200 gram groene asperges 200 gram witte asperges 4 kwarteleitjes Rucola 25 gram geroosterde pijnboompitten olijfolie peper zout Groene en witte[...]

Ingrediënten Tarwebloem 250 gram Tarwemeel 250 gram Water 300 ml Suiker 5 gram Boter (geen magarine) 20 gram Gist 9 gram Zout 6 gram Geweekt lijnzaad 100 gram[...]

Ingrediënten Tarwebloem 250 gram Tarwemeel 250 gram Water 260 ml Gist 9 gram Vetstof 10 gram zout 8 gram Bereiding Gist oplossen in het water samen met de[...]