Diversen - Vegetarisch

We hebben vanavond heerlijk gegeten (recepten komen nog) met als klapper op de vuurpijl dit heerlijke ijs. Je moet er een dag van tevoren mee beginnen; de[...]

Al jaren heb ik een ijsmachine, maar de laatste tijd heb ik hem weinig gebruikt. Reden onbekend. Uit het oog uit het hart zullen we maar zeggen. Onlangs heb ik[...]

Toen ik van de week op zoek was naar het recept voor de 'Kalfsrolletjes in wijnsaus' die ik zo'n 30 jaar geleden mijn gasten voorschotelde, kwam ik allerlei[...]

Ik heb een dip, en dan vooral een bak- en kookdip. Al dagen blader ik lusteloos door bak- en kookboeken, de laatste Delicious waar ik vorige week nog[...]

Men neme een stapel 'bakboeken', bladert ze door en zet ze weer terug in de kast. Men trekt vervolgens alle keukenkastjes open en inspecteert de inhoud. Men[...]

Alweer een succesrecept uit het boek van Dorie Greenspan 'Baking from my home to yours' . Heerlijke crispy-chewy koekjes met pindakaas en pinda's. Omdat ik[...]

Vorige week plofte er een pakketje op mijn deurmat. Hoera, (weer) een boek: A Blessing of Bread . The many rich traditions of Jewish bread baking around the[...]

Update augustus 2008: helaas is Woodleaf & Furn gestopt. Een alternatief voor een Engelse supermarkt is Thomas Green. Vestigingen in Den Haag en Amsterdam,[...]

Hebben jullie dat nou ook wel eens? Dat je helemaal geen idee hebt wat je zal koken? Mij overkomt het toch wel regelmatig. Ik kan dan vier dingen doen: bij de[...]

Er wordt gezegd dat vrouwen meerdere dingen tegelijk kunnen doen. Nou ....... bij mij gaat dat niet altijd op. Zo was ik vanmiddag (maar) twee dingen tegelijk[...]

Ik sta altijd wat sceptisch tegenover 'handige' keukenhulpjes. Zo heb ik eens op een beurs een o zo handige rasp/garneermes gekocht. De dame die het[...]

Op de groentenafdeling van de supermarkt stonden gisteren grote stapels doosjes mooie en goedkope frambozen en aardbeien. Ook de ananassen waren in de[...]

Vandaag heb ik me bezondigd aan een heerlijk chocolade-koffiebrood. Lekker met een likje roomboter erop! Chocolade-koffiebrood 400 gram tarwebloem 40 gram[...]

Toegegeven, de naam van deze broodjes is een beetje saai, maar ik wist niet hoe ik ze anders moest noemen. De broodjes zelf zijn helemaal niet saai, ze staan[...]

Het No Knead Bread van bakker Jim Lahey , the eigenaar van de Sullivan Street Bakery on West 47th Street in Manhattan is nog steeds erg "hot". Als je via[...]