Diversen - Vegetarisch

Cake maak ik wanneer ik er zin in heb, maar dit keer had ik echt iets te vieren. Een nieuwe baan ! In crisistijd schijnbaar een prestatie van formaat. Ik ben[...]

So da brood bakken is b rood bakken zonder kneden. Nouja, niet helemaal, maar in ieder geval zonder de 10 minuten massage die gistbroden normaal krijgen om de[...]

Andijvie gaat net als de boerenkool vaak in de stamppot. Maar andijvie leent zich, net als boerenkool, voor nog veel meer keukencreativiteit. En dat hoeft niet[...]

Op dezelfde Turkse kookcursus waar ik de heerlijk hartverwarmende linzensoep leerde maken, maakten we ook dit lekkere, lauwwarme snijbonengerecht. Voor dit[...]

Dit recept kun je volgens Jamie Oliver in 15 minuten bereiden. Maar schijn bedriegt, want inclusief de voorbereiding ben je rustig drie kwartier zoet . Het[...]

Na een bezoekje aan Lalibela , een E thiopisch restaurant vlakbij de Overtoom in Amsterdam, was ik benieuwd wat ik aan Ethiopische rec epten in mijn koo k[...]

Je hebt pizza e n je hebt Californisch platbrood ( flatbread ). En d aar zit een verschil tussen i s mij duidelijk gemaakt door de Allerhande. Hoewel de bodem[...]

Londen, in een woonwijk op de grens tussen Harlesden en Neasden , begint iedere ochtend, tussen 2 en 7 maart, een kleine culinaire reis naar het bijna[...]

Pad Thai. Het kan zo heerlijk vettig zijn, alsof er pindakaas door een berg noedels is geroerd, waarin wat verdwaalde stukjes omelet zwerven, die wordt[...]

Deze 'Dutch girl' eet ook wel eens een ordinaire tosti kaas. Met jalapeño pepers. Dat wel. Die rode, niet die groene.

Over pompoensoep heb ik al eens geschreven in het kader van, hoe toepasselijk , Halloween . Echter, de winter is nog niet voorbij, al doet de lente wanhopige[...]

Witlof is 's winters een uitstekend alternatief voor groene sla. Volop verkrijgbaar, goedkoop en het is iets langer houdbaar dan gewone sla. V oor de 'eenzame'[...]

T oegegeven , stiekem is dit niet echt het pimpen van zuurkool, want ik denk dat veel mensen zuurkool in een ovenschotel met aardappel eten. Niets nieuws onder[...]

Eigenlijk is het maken van hummus met een bonensoort niet eens zo gek. Kikkererwt is immers ook een peulvrucht, dus waarom zou je hem niet vervangen door een[...]

Wie boerkool zegt, zegt stamppot. En dat is best jammer. Want in zo ongeveer ieder ander land ter wereld, behalve ons koude kikkerlandje, eet men boerkool op[...]