Diversen - Met vlees

Er moet weer wat vanaf. Grosso modo zijn er twee stromingen in dieetland. De klassieke: minder calorieën, minder vet, dus light producten. Zie Weightwatchers[...]

Ingrediënten: 3 el olijfolie 1 kleine rode ui, kleingesneden 4 piquillos (kleine paprikaatjes) in vierkantjes van 2 cm 150 gr chorizo in plakjes gesneden 2[...]

America's test kitchen test oude bekende recepten en bekijkt hoe het eventueel beter zou kunnen en of oude waarheden ook echt nog kloppen. Eerder maakte ik hun[...]

Ingrediënten 4 grote rijpe tomaten 2 rode uien 1 rode paprika 1 gele paprika 6 kippendijfilets, zonder vel 4 teentjes knoflook ½ bosje verse tijm (15 g) 1[...]

Jamie Oliver's pittige kip met chorizo Ingrediënten : 2 personen 4 el extra vergine olijfolie 1 citroen 1½ tl gerookte-paprikapoeder 2 kipfilets 300 g[...]

Het is nog prachtig weer. Misschien wel de laatste kans dit jaar om de barbecue aan te steken. Vandaag maken we pinchos morunos, moorse spiesjes, de tapa uit[...]

~ Ingrediënten : 5 takjes tijm 5 takjes salie 0.5 bos rozemarijn 0.5 bos oregano 2 Varkenshaasjes 3 el mosterd 1 el boter 3 el aceto balsamico olijfolie[...]

Kip met blauwe kaassaus en sherry Was heel lekker. Mag ook wel want dit recept om thuis te maken is van topkok met 3 Michelin sterren Martin Berasategui uit[...]

Tuinbonen met doperwtjes, spekjes, witte wijn en munt Simpele ingrediënten, maar wat was het lekker. Ik kocht bij La Casa del Jamón, de vleeswarenafdeling van[...]

Groente blancheren, reepjes lente-ui, gember en chilipeper op de groente leggen en daarover gloeiendhete olie gieten, wat sojasaus erbij. Zo makkelijk is het.[...]

Het ziet er een beetje bleek uit, maar het is makkelijk te maken en het smaakt echt Chinees. Bij de Chinese toko vond ik naast de seafood sojasaus van Lee Kum[...]

Er stond weer eens een postbode met een zeiknat pakketje op de stoep. “Ik weet niet of dit helemaal goed is, hoor” zei hij, voelend aan de[...]

Chef Mama vs The Real Thing Deel 16 – de rest is terug te vinden in de receptenindex Is smeerkaas saai? Ja, in Nederland! Dat wij als Nederlanders niet[...]

Ga je naar Noorwegen? Wat fijn! Noorwegen is een geweldig land en ik heb wel een paar tips om Noorwegen in de vorm van boodschappen mee te nemen naar huis.[...]

Judith Leyster Wie kinderen heeft zingt vast wel eens ‘ Altijd is Kortjakje ziek ’. Van dat zielige meisje dat zo jammerlijk het bed moet houden,[...]