Diversen - Met vlees

Mijn tante Totie maakte de allerlekkerste rode kool. Haar geheime ingrediënt: havermout! Door die havermout werd haar rode kool lekker zacht, smeuïg en[...]

Heerlijk deze bladerdeegtaartjes. Ik maakte ze als uitprobeersel voor de demonstratie die ik op 2 mei a.s. vanaf ± 12.00 uur bij DOK Cookware in Den Haag[...]

Soms probeer ik mijn echtgenoot en kinderen te foppen, maar helaas lukt dat niet altijd. Ook deze keer niet! Wat wil het geval? Ik ben gek op witlof, maar zij[...]

Nee helaas, een Paasmenu tref je hier niet aan. Wij doen niet aan uitgebreid eten met Pasen. Ik maak gewoon iets lekkers, met niet al te veel poespas. Voor[...]

We hebben een fantastische vakantie in Bali achter de rug. Regelmatig werd ik daar ’s morgens wakker en dacht “droom ik of zijn we er[...]

Wel of niet marineren, that's the question ..... Eén van mijn collega's maakte vorige week hazenpeper en vertelde daar smakelijk over. Hij had de hazenbouten[...]

De grote pan met suddervlees waar ik het in mijn vorige bericht over had staat inmiddels in de koelkast. Aan het einde van de middag belden namelijk zowel mijn[...]

Nee, ik was niet echt weg, ik was gewoon thuis en aan het werk. Mijn weblog is er de laatste weken alleen helemaal bij ingeschoten. Te druk, te moe, te veel[...]

Ik ben verkouden, echt snipverkouden. Na een dag hoestend, proestend en niezend en met zakdoekjes, keeltabletjes en ibuprofen voor het grijpen op kantoor te[...]

Ieder jaar zo rond deze tijd bekruipt me een beklemmend gevoel. De vraag “wat gaan we eten met Kerst?” spookt door mijn hoofd. Maar ook hoor ik[...]

Het was afgelopen woensdagavond een gezellige boel bij Saskatoon in de Herenstraat in Voorburg. Voorbijgangers gluurden nieuwsgierig naar binnen. Wat gebeurt[...]

Wij eten vaak kip en daar wil ik het even over hebben. Onno Kleyn, culinair journalist, schreef namelijk vorige week een stukje over kip. Ik citeer: U en ik[...]

Mijn zus eet het liefst een bruine boterham met hagelslag. Ze houdt niet van koken, nee zelfs niet van eten. Dat verzin ik niet zelf hoor! Ze heeft het me[...]

In dit gerecht wordt chorizo gebruikt en daardoor krijgt het een vrij pittige smaak. Wil je dat niet vervang dan de chorizo door salami of hamblokjes. De[...]

Uitgangspunt voor het eten van vanavond waren een bos verse basilicum en een bolletje buffelmozzarella die vol smart lagen te wachten om gebruikt te worden.[...]