Diversen - Met vis en zeevruchten

Ingrediënten voor 2 personen: 350 gram aardappels (vastkokers) 150 gram oesterzwammen 2 1/2 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes 5[...]

Ingrediënten: 1 kg sardines 1 glaasje olijfolie 3 el witte wijnazijn 3 teentjes knoflook 1 bosje basilicum 1 stengel bleekselderij met de blaadjes 4 grote[...]

Zeebaarsfilets, lekker dik bestreken met eigengemaakte Cajunkruiden. Ingrediënten: 125 gr boter 6 visfilets, zoals zeebaars, red snapper 2 el Cajunkruiden 2 tl[...]

In plaats van rijstvellen nemen we hier dunne plakjes gerookt heilbot. Wel zo praktisch, want dan worden de springrolls minder snel taai. Ingrediënten voor 4[...]

Ingrediënten: 8 el mayonaise 1 el kleingesneden kappers 2 tl kleingesneden chilipeper 4 el gehakte peterselie 4 el gesneden bieslook zout en peper kleine[...]

Over het bakken van tong lopen de meningen uiteen. Met olie of zonder, met of zonder bloem, ik zag eens een Belgische kok die eerst zeezout op de bodem van de[...]

Niets bijzonders, maar wel een idee voor een snelle koolhydraatarme lunch. Het is een ovenschoteltje en als je een magnetron op je werk hebt, gaat het ook.[...]

In plaats van rijstvellen nemen we hier dunne plakjes gerookte heilbot. Wel zo praktisch, want dan worden de springrolls minder snel taai. Ingrediënten voor 4[...]

Ingrediënten: 4 schollen 2-3 el citroensap 1 el geraspte gemberwortel kappers 2 el bladpeterselie olijfolie 100 gr boter peper en zout Bereiding: Verwarm de[...]

Ingrediënten voor 2 personen: 15 cl slagroom of crème fraîche 3 tenen knoflook 2 kg mosselen olijfolie 1/2 ui peterselie 0,5 dl droge witte wijn of zo peper[...]

De originele vitello tonnato uit Milaan is met kalfsvees. Maar als er geen vitello is, maken we hem graag met dungesneden kipfilet. En als dat er niet is of we[...]

Provençaalse tomaten thuis Provençaalse tomaten: ik had ze in eeuwen niet meer gemaakt. Mijn zus en ik aten in dit piep- en piepklein restaurantje Chez Henri[...]

Een ouwe trouwe zou je dit recept kunnen noemen. Zo af en toe duikt ie weer op, maak ik het en vraag me af waarom ik ze niet vaker eet. Het is weinig werk en[...]

Uit zijn werkelijk goed geslaagde boek 5 ingrediënten komt dit recept voor 2 personen, bereidingstijd maar 10 minuten. Ingrediënten 2 x 70 gr[...]

Heel lekker, makkelijk te maken en het ziet er gezellig uit. Ingrediënten voor 4 personen: 2 el extra vergine olijfolie 4 zalmfilets, droog gedept met[...]

Dit is echt ik ga de deur niet uit gerecht en ik ga lekker op de bank zitten in mijn makkelijke kleren en niemand ziet me.Want het ziet er niet uit, je zou het[...]