Diversen - Met vis en zeevruchten

Vandaag maakte ik dit snelle en smakelijke, Italiaans geïnspireerde, 100% in de oven gebakken gerecht. Het enige “werk”is het snijden van de[...]

Alweer 5 dagen in het nieuwe jaar! Ik wens al mijn lezers en bezoekers een gezond glutenvrij, vrolijk, creatief en gelukkig jaar toe. Na alle feestdagen in[...]

Alweer 5 dagen in het nieuwe jaar! Ik wens al mijn lezers en bezoekers een gezond glutenvrij, vrolijk, creatief en gelukkig jaar toe. Na alle feestdagen in[...]

After a week of cooking and celebrations, family and friends in the house, St. Nicolas and my son's 16th birthday, I am begining to get back to "normal". I[...]

I made this lovely fish dish from “scratch”. The aioli makes it velvety and rich with a nice tang of the Dyon mustard. Rewriting the recipe when[...]

I made this lovely salmon dish the other night. My sorrel is growing very fast, so before it’s going to flower I decided to make sorrel sauce. And yes,[...]

This friday I did the gluten free catering for the jewelry expo of my friend A. I was a bit excited, because I planned to make gluten free bruschetta and not[...]

Light and colourful, just like today! This quick and easy dish is full of flavour and very versatile, you can put in any vegetable you have in store. I use the[...]

And for my english readers there is a translation if you scroll to the bottom of this post! Oh, je moet deze echt maken! Ze zijn zo lekker, rijk van smaak en[...]

Het is even wat werk, maarre.. het resultaat is geweldig. Ik was even een paar weken superblij, nog steeds wel, met de glutenvrije bagel van Bagels& Beans.[...]

Acciugata (spreek uit: atsjoegatta) , wat een prachtig woord, is een ansjovisdip uit Italië en de laatste dip in deze serie. De dip is zeer rijk van smaak, je[...]

Vanmorgen ben ik naar het ziekenhuis geweest en hebben ze me in de gipskamer een brace aangemeten. Het is zo heerlijk om af en toe het “gips” af te[...]

Dit is een heerlijk zomers gerecht uit de Marokkaanse keuken. Je hebt een tagine nodig om die intense smaak te verkrijgen, maar ook in de oven wordt het erg[...]

Het is helaas weer even herfst vandaag, maar hier toch het 2e simpele slaatje. Als je gisteren radijzen en tomaatjes hebt gekocht, heb je er vast nog wat over.[...]

In Zeeland kocht ik asperges en nieuwe doré’s vers bij de boer en dat was te proeven! De boer verkocht in een prachtige houten schuur op zijn landgoed[...]