Diversen - Met vis en zeevruchten

Wat ik wel wist is dat f oe yong hai een Chinees eiergerecht is met krab. Wat ik niet wist is dat foe yong kai hetzelfde eiergerecht is, maar dan met kip.[...]

Een heerlijk pastagerecht uit het blad Delicious van deze maand. Voor de pasta heb ik Italiaanse conchiglie uit Piemonte gebruikt. Verder heb ik Parmezaanse[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg kruimige aardappels, geschild, in gelijke stukken 500 g spruitjes, schoongemaakt, grote gehalveerd 200 g oesterzwammen, in[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 4 kabeljauwhaasjes 1 eetlepel honingmosterd 1 bosje platte peterselie 2 witte casinoboterhammen oud 1 citroen 1 klontje boter[...]

Voor het eerst orzo gegeten en het smaakte heerlijk. Orzo is een pasta gemaakt van harde tarwe in de vorm van een grote rijstkorrel. De smaakt lijkt een beetje[...]

Op de Rotterdamse Fenix Food Factory hebben wij onlangs bij Gianni en Ans Fogu van Il Negozio een aantal heerlijke Italiaanse delicatessen geproefd en gekocht:[...]

Vanavond weer een heerlijke pasta gegeten, dit keer met gerookte zalmhaas. De pasta die ik gebruikt heb is een Scialatielli al Limone, oftewel een pasta met de[...]

Vind je wraps met zalm ook zo lekker, probeer ze dan eens een keer met warmgerookte zalm. Warmgerookte zalm is net even anders dan koudgerookte zalm, de smaak[...]

Een van de bekendste Italiaanse voorgerechten uit de jaren 80 is wel de vitello tonnato. Het gerecht bestaat uit dun gesneden plakken kalfsfricandeau,[...]

Op Internet zie je heel veel varianten van courgettebrood voorbij komen. Bijna allemaal zijn ze gemaakt met amandelmeel of kokosmeel en wijnsteenzuurbakpoeder.[...]

Vandaag manlief 'verwend' met echte Zeeuwse Neeltje Jans mosselen uit Vrouwenpolder. Zelf hou ik niet zo erg van gekookte mosselen, dus gingen we dit keer voor[...]

Deze honing-mosterdmayonaise is e en heerlijk sausje bij bv. Zeeuwse mosselen uit de wok . Ook heerlijk bij frieten uit de oven of gebakken aardappelen.[...]

Onlangs weer eens in Ouddorp bij restaurant Twins gegeten. Voor de tweede keer heb ik daar hun heerlijke 'kruiden' boter gegeten, beurre Café de Paris. De[...]

Tjap Tjoy van de afhaalchinees of zelf maken? Ik zeg zelf maken. Makkelijk en snel recept met veel groenten en kip. Serveer het met rijst, mihoen of bami. En[...]

Lo Mein is een populair Chinees wokgerecht met eiernoodles. 'Lo' betekent geroerd en 'Mein' betekent noodles, oftewel geroerde noodles. De noedels worden[...]