Diversen met cantharel

voor 4 personen * 5 eetl zonnebloemolie, * 1.5 kopje fijngehakte ui, * 3 eetl verse geraspte gemberwortel, * 2 gehakte tenen knoflook, * 1 afgestreken theel[...]

voor 4 personen 1 kg vastkokende aardappelen, geschild 1 citroen 4 biefstukken van wildzwijn à 150 g, op kamertemperatuur 250 g cantharellen,[...]

De herfst is zo slecht nog niet. Ik begin dit jaargetijde steeds meer te waarderen. Vooral de natuur speelt daar een grote rol in. En sinds we in Frankrijk[...]

250gr. cantharellen, 2 el. vloeibare boter of olijf olie. 1 el. citroensap, 2 el. bloem, 1 dl. bouillon, 0,6 dl. droge witte wijn, peper uit de molen, zout, 3[...]

voor 4 personen 400 gr witte druiven * 10 cl ciderazijn * 4 rogvleugels * 3 el arachideolie * 1 sjalot * 200 gr cantharellen * 150 gr boter * zout en peper *[...]