Diversen met eidooier

Ingrediënten Porties : 4 3 eidooiers 1 1/2 theelepel versgeperst citroensap 50 gr ongezouten boter, gekoeld 175 gr ongezouten boter, gesmolten Zout naar[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo verse witte (of groene) asperges 125 gr gemalen hazelnoten 80 gr boter 40 gr bloem 225 ml hete groentenbouillon 225 ml[...]

Ingrediënten Porties : 12 70 gr hazelnoten 30 gr zachte boter 225 gr boter 3 eierdooiers 1 snufje zout 1 mespuntje witte peper 1 eetlepel vers citroensap[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 gr gemengde verse paddestoelen, schoongemaakt en dun gesneden 1 citroen, het sap 1 bosje platte peterselie, fijngehakt 1[...]

voor 4 personen 500 g aardbeien; 100 ml honing; versgemalen (zwarte) peper; 1 theel. gehakte verse rozemarijn of mespuntje gedroogd; 75 ml melk; 75 ml[...]

Asperges behoort ook tot één van de ingrediënten die ik vraag gebruik en ik maak hier graag verschillende soorten gerechten mee. Witte asperges met[...]

Ingrediënten Porties : 8 75 gr suiker 150 gr boter 300 gr bloem 2 eidooiers 250 gr ricotta 90 gr suiker 2 bakjes aardbeien 3 eetlepels balsamicoazijn[...]

voor 4 personen 12 reuzengarnalenstaarten 8 champignons sap van 1/2 citroen 1 potje gevulde olijven olijfolie 1 teentje knoflook 1 th zout 100 gr boter 3[...]

voor 4 personen 4 chateaubriands peper 75 g boter zout 1 tl citroensap 1 sjalotje 3 takjes dragon 2 takjes kervel 1/2 dl witte wijnazijn 2 eidooiers 150 g[...]

voor 4 personen 300g panklare broccoliroosjes 125 g bloem 1 groot ei gesplitst 2 thl verse citroenrasp 3 el sesamzaad 1/2 thl vers gemalen peper 100 ml zoete[...]

voor 4 personen 1 kg vastkokende aardappelen, 4 stukken kabeljouwfilet van +/- 180 gr, 220 gr spinazie, 2 eierdooiers, 1 l visboullion, 140 gr boter, 2[...]

Gegeten op 28 december 2009 De taart was heerlijk, maar machtig. Het recept gaf aan dat de taart voor 4-6 personen was, en ik had hem voor 2 gemaakt, er bleef[...]

voor 4 personen 100 gr champignons 7,5 dl witte wijn 3 eetl maizena 1 citroen 2 eieren 2,5 dl room peper zout Bereidingswijze De citroenschil goed[...]

voor 4 personen 1/2 rode peper 2 el roze peperbessen1 el suiker scheutje wodka, 2 dl kookroom 20 aardbeien Voor het beslag: 150 gram bloem 1 dl water1[...]

voor 4 personen 4 kipfilets van 100 a 150 gram, 1 eetlepel olijfolie, zout, peper, paprikapoeder, 2 fijngehakte blaadjes basilicum, 4 eidooiers, 60 gram[...]