Diversen met kappertjes

Diana Henry is een van mijn favoriete koks en kookboekenschrijvers. Niet ingewikkeld, wel creatief. Dit recept komt uit haar boek Simpel. Ingrediënten voor 4[...]

voor 6 personen VOOR MARINADE: 1 e vers grof gemaalde zwarte peper witte gedeeltes van 3 lente-uien, in stukken 200 ml balsamicoazijn 3 ansjovis es 3 e[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 2 uien (in ringen) 1 teen knoflook (geperst) 1 el provençaalse kruiden 500 g kipfilet (in stukjes) 2 venkelknollen 1 groene[...]

Ingrediënten 350 g macaroni (meergranen) 2 winterwortels 1 citroen 4 eetlepels olijfolie 2 uien 2 teentjes knoflook 1 bakje romaatjes (250 g) 2 blikjes[...]

Worden jullie ook zo blij van gegrilde groenten? Overgoten met olijfolie en bestrooid met enkel wat peper en zout, dat maakt mijn dag! Maar wat serveer je nu[...]

De eenvoudigste broden waren rond en dienden veelal als bord, zoals pissaladière, pitta of zelfs de fougasse, bovendien is het nog steeds de simpelste manier[...]

Ik vind deze tijd van het jaar altijd wat lastig wat groente aangaat. Je begint te verlangen naar het voorjaar en de daarbij behorende groente maar die is er[...]

Ingrediënten: - 650 g krieltjes - 60 g boter - 2 grote uien, in halve dunne ringen - 2 tenen knoflook, geperst - 75 g fijne kristalsuiker - 250 g mascarpone -[...]

De lekkerste harissa? Ja, dat is toch die van Al’fez. Maar het is zo’n verdomd klein potje… En naar verhouding dan toch wel prijzig. Dat kan[...]

Caponata Een vegetarische groenteschotel... Lijkt me heerlijk, je kunt er alle kanten mee op Met couscous of rijst of ciabattabrood erbij (het is dan niet[...]