Diversen met cayenne

Ingrediënten Porties : 6 1 kg inktvis, schoongemaakt 1 fles (700 gr) passata 250 ml Chianti 2 eetlepels vers citroensap 1 eetlepel olijfolie 1 teentje[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 g jonge nieuwe aardappelen, geschrapt 12 sardines, circa 1,5 kg in totaal, schoongemaakt 100 g verse volkoren broodkruimels[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 ml witte wijn of visbouillon, bij voorkeur zelfgemaakt 1 grote ui, heel fijn gesneden 3 flinke tenen knoflook, uitgeperst[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el currypasta (bijvoorbeeld van Thai Kitchen) 2 el versgeperst limoensap 4 zalmfilets 1 nectarine, pit verwijderd en in[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 grote Spaanse uien (totaal ca. 2 kg) 4 eetl. gele rozijnen 4 eetl. bulgur 3 tenen knoflook 1 eetl. olijfolie 400 g mager[...]

voor 2 personen 500 gr verse witte asperges 2 zalmfilets a ongeveer 200 gr Beetje citroensap Handje Hollandse garnalen ¼ l water 250 gr slagroom 10[...]

Ingrediënten Porties : 4 175g magere yoghurt 1/2 komkommer - geschild, ontzaad en fijngehakt 1 eetl gehakte verse dille zout en versgemalen zwarte peper[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 liter barbecuesaus 1 liter appelmoes 2 kg varkensribjes zout en peper naar smaak cayennepeper naar smaak knoflook naar smaak[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 1/2 eetlepel paprikapoeder 1 eetlepel knoflookpoeder 3 theelepels zout 1 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper 1 1/2[...]

voor 4 personen 400 ge Gruyere, 500 gr volvette emmenthaler, 1 theel. citrpensap, 1 teentje knoflook,4 theel. maizena, 1.5 glas droge witte wijn, 1 borreglas[...]

Ingrediënten Porties : 75 1 kg appel, geschild, geboord en in schijfjes 450 ml water 1 eetlepel geel mosterdzaad 1 kg tomaat, in schijfjes 2 grote uien,[...]

De bedoeling van deze kruidenmixen is, dat ze ruim voor het barbecueen op het vlees worden gewreven. Minstens 24 uur in laten trekken en dan een uur of 4 voor[...]

voor 4 personen Een blik kidneybonen Een blik mais Een blik ontvelde tomaten 1 rode paprika 400 gram (runder)gehakt Stuk of 10 verse ongedopte dopertwten (kan[...]

Ingrediënten: - 4 grote aubergines - olijfolie - zeezout en zwarte peper Voor de vulling: - 1 grote rode ui - 3 el olijfolie - ½ tl zout (naar smaak) -[...]

Een hele lekkere risotto met heerlijke verse San Marzano tomaten, gekocht bij de plaatselijke groenteboer. De San Marzano tomaat dankt zijn naam aan het stadje[...]

Ingrediënten 90 g boter 125 g bloem 300 ml visbouillon (van 1 tablet) 2 blaadjes gelatine wit 2 bakjes Hollandse garnalen (a 100 g) 1 mespunt[...]

Ingrediënten Porties : 10 Sauce Hollandaise 5 st zwarte peperkorrels ½ tl mosterdzaad 2 st jeneverbessen 1 el witte wijnazijn 2½ dl witte wijn 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g parelgerst 2 el extra vergine olijfolie 4 lente-uitjes, de witte en groene delen afzonderlijk 2 stengels bleekselderij,[...]