Diversen - Met fruit

Als onderdeel van ons Grand Dessert van ons Kerstmenu 2008 serveer ik dit feestelijke ijs. Voor de vulling heb ik een mengsel van gedroogde bosbessen,[...]

Gisteren was het de kortste dag van het jaar en is de winter officieel begonnen. Hoogste tijd voor een zomers toetje: ijs! Dit sorbetijs kan een paar dagen in[...]

Een heerlijk fris en tegelijk romig toetje. Je kunt deze mousse al een dag van tevoren maken, gebruik dan 1 blaadje gelatine minder. In plaats van in een kom[...]

Vorig jaar was het huilen met de pet op met het bedenken van ons Kerstmenu, ik kwam er maar niet uit. Dit jaar was het een makkie. 1e Kerstdag vieren we samen[...]

Dit heerlijke brood wordt met een biga (voordeeg) gemaakt. Begin er dus op tijd mee (avond van tevoren). De 1e keer dat ik deze panettone maakte was het erg[...]

Het is al jarenlang een traditie: met kerst staat er bij ons altijd cranberrycompote op tafel. Ook dit jaar weer, maar nu eens anders klaargemaakt. De[...]

Mijn tante Totie maakte de allerlekkerste rode kool. Haar geheime ingrediënt: havermout! Door die havermout werd haar rode kool lekker zacht, smeuïg en[...]

Het was gisteren – net als de vorige keren – weer ontzettend leuk bij DOK Cookware. Ik vind het iedere keer weer een feestje om daar te zijn. De[...]

Dit is één van de appeltaarten die ik gisteren bij DOK Cookware heb gebakken. Het is een rijk gevulde taart met een vulling van appel, abrikozen en[...]

Panini met tonijn Recept printen Voor een lekkere lunch voor 2 personen heb je nodig: 4 dikke sneden (boeren)brood * 1 blikje tonijn op olie of water,[...]

Goede bakvormen zijn het halve werk! Voor mijn brood gebruikte ik eerst plaatstalen broodbakblikken, maar die heb ik al gauw in de ban gedaan. Lichtelijk[...]

Mag ik het even over het weer hebben? Ik vind het nogal bizar de laatste tijd. Zo liep ik gisteren puffend van de benauwde warmte in de Haagse binnenstad om[...]

Een verrassend lekker taartje, makkelijk te maken en zo op...... De bramen kunnen vervangen worden door bijvoorbeeld blauwe bessen of frambozen.[...]

Nog twee dagen en dan is het Kerst en warempel ...... ik ben er eindelijk uit wat we gaan eten. Het voorgerecht is uitgekozen door manlief: kreeftensoep . Hij[...]

Deze cake is een echte topper! Een heerlijke cake voor de komende feestdagen en het makkelijke is dat je hem al ruim van tevoren kunt bakken. Hoe langer deze[...]