Diversen - Met fruit

Een bijpassend Italiaans toetje na de lasagna met champignons en ham: een frisse pannacotta. Pannacotta is een heerlijk romig toetje dat ik wel vaker heb[...]

We hebben iets te vieren en daarom maak ik vandaag een feestelijk menu: Voorgerecht: Tartaar van gerookte zalm Hoofdgerecht: Eendenborstfilet met bramensaus[...]

Dit recept voor banaan-kaneel-muffins is een variant op het recept van bosbessenmuffins dat ik al eens eerder op mijn blog plaatste. Beide recepten zijn[...]

Wij zijn dol op ijs! Voor ons begint het weekend pas echt als we op vrijdagavond elk met een grote beker Ben & Jerry's ijs op de bank hangen. Zo'n beker[...]

Dadels, noten, kokos en cacaopoeder. Meer zit er niet in deze dadel-noten balletjes met chocolade. Geen suiker dus, maar door de dadels zijn de balletjes toch[...]

Voor de chutney met cranberry, peer en gember en voor de vijgen-sinaasappeljam die ik onlangs maakte had ik schone weckpotten nodig. Als je iets lang wilt[...]

Tijdens een vakantie in Portugal aten we in een tapas-restaurant plakjes manchego kaas geserveerd met wat jam. De combinatie van de zoute kaas en de zoete jam[...]

Nog voordat ik een hap gegeten had liep het water me al in de mond bij dit feestelijke voorgerechtje. Wat ziet het er mooi en lekker uit! Bij deze bonbon van[...]

In veel recepten wordt basterdsuiker gebruikt. Ik vroeg me af wat het verschil tussen "gewone" kristalsuiker en basterdsuiker is. Na wat zoeken op internet,[...]