Diversen - Met fruit

Is het citroenjam? Citroen-curd? Ik noem het maar citroen-crème. Omdat het dezelfde 'structuur' heeft als de crème-honing! Hij is niet te zuur of bitter en[...]

Hmm, niet echt een originele titel, maar ik sta open voor betere suggesties! Laat ik eerst maar vertellen wat ik heb gemaakt... Of beter; eerst laten zien; Het[...]

Smoothie-jam!! Of... nouja... niet helemaal... Maar door de banaan róók het wel naar smoothies :P. Mama zei dat ik de laatste bruine bananen die er nog lagen[...]

In de vriezer hadden we nog een zak verse cranberries liggen, daar heb ik 's ochtends jam van gemaakt. Met appel, net als de vorige keer dat ik cranberry-jam[...]

Vandaag ook nog een poging gedaan tot broodjes bakken. En die poging was best geslaagd! Zie de foto's: Witte zachte broodjes, gedecoreerd met sesam- en[...]

Met Pasen had ik spreads gemaakt, onder andere in de smaak sinaasappel/tijm. Deze was de favoriet van mijn zus (van de hartige varianten. Want van de zoete was[...]

30 april = Koninginnedag. Vandaar dat alles wat op tafel kwam vandaag oranje was! Kijk hieronder wat er allemaal op tafel verscheen. Oranjegekleurde[...]

Voor Pasen heb ik verschillende dingen gemaakt, waaronder kurkuma-broodkransjes, Paashaasbroodjes en Paasstol 'from scratch'. Bij de Paastol is dus echt niks[...]

Deze gezonde koekjes in konijntjes-vorm, vormden het begin van het paasweekend. Voor het bakken bestrooid met kokos of kaneelsuiker, en het smaakte beide erg[...]

Je ziet het goed; appelkaneelrolls!! En ook een 'experiment': appel/banaancake. Smaakte prima met chocoladepasta erop! Ik had deze ook in cupcakevorm gemaakt,[...]

Saaie, niet zo goed gelukte cakejes met banaan en kaneel, worden bijna een ware delicatesse met wat chocolade erop!

Brood'koekjes' met een abrikoos erin verstopt. En van oude taaie kokosmakronen, naar overheerlijke luchtige kokos/amandelcakejes!

Wat is er nou leuker om als spontaan cadeautje een tot de nok gevuld blik met zelfgemaakte koekjes te krijgen? En dan is dat blik ook nog eens uniek versierd![...]

Een pakje slagroom in de koelkast, nog over van de verjaardagen. Een bak vol tropische vruchtjes (uit blik) over van de feestdagen. Een restje mascarpone over,[...]

In de kelder stond al heel lang een flesje bier. Maar dit was geen gewoon pilsje (dan zou die al lang opgedronken zijn), er stond 'Bosbier' op het etiket! Bier[...]