Diversen - Met fruit

Aardbeientijd. Alhoewel je het in de super- markt soms haast zou vergeten, worden niet alle aardbeien aan een plant even groot, rood en perfect van vorm.[...]

Ondanks dat het al eind mei is, blijft het maar koud en regenachtig. Opgeborgen winter- jassen zijn weer uit de kast gehaald, en handschoenen lang geen[...]

Nieuwe bezoekers, nieuwe cakejes. Nu met peer en kaneel. De frosting liet ik deze keer maar helemaal weg. Wel bestrooide ik de cakejes met wat poedersuiker en[...]

De afgelopen 2 maanden was ik even weg. In Australië voor werk. Jammer genoeg kon ik niet echt koken waar ik woonde. Er was wel een keuken, maar met een[...]

Er is iets geks aan de hand met fruitschalen. Waar de meeste appels, sinaasappels, druiven en pruimen in sneltreinvaart verdwijnen zijn er altijd een paar[...]

Couscous leent zich prima voor een zoetig hoofd-gerecht. Deze versie is één van mijn favorieten. Zoet door de rozijnen en de honing. Fris door de sinaasappel[...]

Na een lang weekend tapa's eten in Madrid (lekker en gezellig!) was ik erg toe aan een salade. Vriendin C bracht me op het idee van een salade met vijgen. Dat[...]

Het was onlangs precies 8 jaar geleden dat mijn lief en ik elkaar ontmoetten. Of, zoals hij beweert, dat hij mij uit de trein 'plukte'. Dat plukken vind ik[...]

Officieel mag het dan nog wel zomer zijn, maar het is nu zo grauw en regenachtig dat alles in mij zich klaar maakt voor de herfst. Die ene trui komt vanachter[...]

Al een week had ik een half blikje gecondenseerde melk in de koelkast staan. Ik weet eigenlijk niet hoe lang je zoiets officieel kunt bewaren, maar het leek me[...]

De periode van tropische warmte is voorbij en de temperatuur blijft weer hangen rond de vertrouwde 20ᵒC. Jammer. Toch kan zelfgemaakt ijs nog best. De geleende[...]

Sinds een paar dagen heb ik een ijs-machine. Geleend van E, en de perfecte manier om te testen of ik zelf ook zo'n apparaat in huis wil. Alhoewel ik dol ben op[...]

Tot een jaar geleden kende ik deze kleine, harde amandelkoekjes alleen van de espressobar waar ik als student graag en vaak een café latte haalde. Maar[...]

Er bestaan honderder recepten met ras el hanout, een typisch marokkaans kruiden- mengsel dat uit tientallen soorten kruiden en specerijen kan bestaan (o.a.[...]

Onlangs vond ik in de supermarkt bosjes raapstelen. Uit mijn jeugd kende ik ze wel van de 'raapsteeltjestampot'. Lekker, maar er zijn ook tal van andere[...]

Van alle nagerechten die er zijn, hou ik denk ik van deze het aller-meest. Het is een variatie op de Eton Mess die Nigella Lawson beschrijft in 'Nigella[...]