Diversen - Met peulvruchten

Soms begrijp ik mijn groentepakket via de voedselteam niet echt. Ik weet dat er soms biologische groenten van de veilig bij komen maar aubergine in januari?[...]

Op deze blog laat ik jullie proeven van mijn rotzooivrij leven en recepten maar ik hoopdat jullie niet denken dat mijn leven één en al rotzooivrij is. Ook ik[...]

Opeens zat er nog eens palmkool in mijn groentepakket. De tweede keer in 3 jaar ofzo. Palmkool is verwant aan boerenkool en net zo gezond. Met nog redelijk[...]

Budgetvakanties zijn een rode draad door mijn leven maar na de aankoop van ons huis leek een supergoedkope vakantie nu wel gepast. Eerst dacht ik om terug via[...]

De inspiratie voor dit gerecht haalde ik eigenlijk bij tomate crevette, iets wat ik als veganist niet meer eet. Maar ik vond het altijd wel een leuk gerechtje[...]

Bij de Oosterse snijbonen aten we ook nog deze heerlijke krokante bijgerechtjes. De aardappelkoekjes zijn geïnspireerd op de exotische aardappelkoekjes , ik[...]

Met rode biet kan je alle kanten op. En dat geldt ook voor dit receptje. Je kan de tartaar serveren als hapje zoals op de foto, op je brood eten, pimpen tot[...]

Zoek je last minute nog een leuk beleg voor op toastjes? Of wil je gewoon gezond lunchen? Voor deze paté moet je waarschijnlijk niet meer naar de supermarkt.[...]

Als er Chinese kool in mijn groentepakket zit is mijn eerste idee altijd: roerbak met rijst. Maar eigenlijk kan je veel meer met Chinese kool. Zo zijn de[...]

Met gekookte linzen en champignons in huis is er makkelijk beslist wat ik bij geroosterde groentjes ga eten: een burger. Elk recept dat ik zocht bevatte van[...]

Aangezien mijn vriend nog niet echt dol is op rode bieten (er wordt stilaan wel enige vooruitgang geboekt) gebruik ik ze meestal rauw in een lunchsalade voor[...]

Mijn vriend is in de winter niet zo'n fan van ons groentepakket. Knolllen, kolen en andere groenten waar hij niet zo'n fan van is. Hem dan blij maken met een[...]

Een eerste receptje voor bankroete dagen. Ik had te weinig varkensvlees voor 3 porties en ook te weinig vis. dus serveerde ik het vandaag voor vriendje en mij[...]

Vanmorgen is de vuilkar langs geweest en heeft mijn eerste PMDzak van dit jaar meegenomen. Daar ben ik best wel fier op. PMD staat voor Plastiek,metaal en[...]

De eerste week vegan before 6 zit erop en het ging best goed. De taart van de jarige collega heb ik dinsdag laten staan en ik wist niet dat er bij de[...]