Diversen zonder gorgonzola bladselderij

I ♥ Gennaro Contaldo! Uit zijn kookboek, "Gennaro's favoriete Italiaanse familierecepten" en met mijn eerste oogst uit de moestuin gele courgettes klein[...]

Even verklappen welke wijnen vorige maand zijn verstuurd in het wijnpakket met Delicious. november: Docil vinho verde Loureiro 2012 Dit is een lichte witte[...]

De wijnen van Mario Lucchetti stonden centraal tijdens onze wijnkring van 14 januari jl., samen met Abbadia Ardenga. De Verdicchio van Lucchetti staat al een[...]

Vanavond een proeverij met Italiaanse wijnen van Abbadia Ardenga uit Toscane en van Lucchetti uit Le Marche en daar heb ik goede Italiaanse spijzen bij nodig,[...]

Midden in de Witte Aspergetijd een recept met het Groene broertje. Niet het zusje; een Asperge is namelijk mannelijk, gezien de vorm niet onterecht. Nog een[...]

Als er één boek is wat me de afgelopen twee weken door mijn veganistische weken heeft gesleept en er voor gezorgd heeft dat ik ook nog lekker en gevarieerd[...]

... calorieën maar om je vingers bij af te likken. Pasta met ham en paddestoelen in pestoroom 1 sjalot, gesnipperd 1 teen knoflook, geperst 250 g champignons,[...]

De meeste van mijn reisjes spelen zich af in een grotere Europese stad en ik ben dan ook een echte citytripper. Mijn laatste vakantie kan dan ook niet veel[...]

Dinsdag is bladgroentedag hier. Dan ben ik op de markt geweest en koop ik vaak andijvie of spinazie. Het afgelopen jaar zoek ik er vaak nieuwe recepten bij ([...]

De herfst laat goed van zich horen. Daarom dit recept om je eens goed aan te verwarmen. Is gierst een beetje bekend bij jullie? Ik moet zeggen dat ik het pas[...]

Ingrediënten 300 g penne rigate (pasta) 4 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 2 bakjes paddestoelenmelange ((a 200 g), in[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst 2 uien 2 bakjes kastanjechampignons (a 250 g) 2 eetlepels zonnebloemolie 1 bakje tofu roerbak fijngekruid (180 g) 1[...]

Ingrediënten 200 g volkoren spaghetti 5 eetlepels olijfolie 2 uien (gesnipperd) 1 teentje knoflook (fijngesneden) 500 g gemengde paddestoelen (in[...]

Ingrediënten 2 teentjes knoflook 2 portobello champignons 4 takjes peterselie 4 el Parmezaanse kaas 4 el olijfolie ½ tl tijm ½ bekertje crème[...]

Ingrediënten 400 g farfalle (pasta) 1 kleine kropsla 2 bakjes paddestoelenmelange (a 200 g) 1 zakje verse bieslook (25 g) 1 zakje notenmelange (gezouten[...]