Diversen - Met pasta

Lekker snel klaar en altijd succes. Ik ben gek op cantharellen. Het allerleukste is het om ze zelf te vinden. We deden dat in Tsjechië (op de profielfoto heb[...]

Ze zijn er weer volop! Asperges! Heerlijk in allerlei combinaties. Zaterdag kookte ik voor een vriend de asperges in combinatie met pasta en zalm. Voor 2[...]

In het groentenpakket zat venkel. Lekker met vis, maar ook met kip. Ik sneed de venkel in blokjes en smoorde deze tot de venkel beetgaar was. Ondertussen de[...]

Iedereen heeft wel zo'n gerecht om op terug te vallen als je alleen eet. De een maakt een snelle pasta, ik maak brood met bonen . Deze keer met een restje[...]

Zo in de laatste week voor de kerst hebben we allebei verschillende kerstborrels van studie, werk en sport. Ik moest alleen eten omdat Alwin een borrel had.[...]

Zo af en toe wil het gebeuren dat mijn weken zo druk zijn dat ik niet of nauwelijks aan schrijven toekom. Zo ook afgelopen week. Een collega verliet na 32[...]

Enchilada's. Ik weet nooit zo goed het verschil tussen al die Mexicaanse gerechten (behalve dan het verschil tussen de zachte tortilla en de harde[...]

Pasta is ideaal als je weinig tijd hebt. Ik kocht verse pasta uit het koelvak van de super. De kooktijd bedraagt ongeveer 3 minuten. Omdat we al een paar[...]

Het kippakketje dat ik eerder al eens maakte is geïnspireerd op een pakketje dat ik laatst bij een vriendin at, zij had het van Jamie. Het staat in één van[...]

Vriendje M. had tijdens een reis naar Israël allerlei heerlijke specerijen voor me meegenomen, waaronder Korma-curry- kruiden. Uit Israël dus. Maar daar wilde[...]

Vandaag snel en makkelijk. Vooraf had ik een soepje van verse groenten, dus de vitamientjes waren al binnen. Met ansjovis, ui, knoflook en passata[...]

Onverwachts kwam mijn moeder naar Leiden gisteren. Om de door ons geleende auto op te halen. Ze bleef mee-eten. Op haar verzoek maakte ik een pasta van het al[...]

Wij Hollanders zijn er dol op. Het is dan ook in allerlei pakjes en zakjes te verkrijgen. Pasta met rode (gehakt)saus. Onder Italianen wordt het anders[...]

Een supersimpele pasta die hier goed in de smaak valt: volkorenspaghetti met runderchipolata in een tomatensaus. Voor 4 personen heb je zo'n 10 worstjes[...]