Diversen met nootmuskaat

Er zijn vast veel kwalijker zaken te verzinnen in het leven dan grote spruiten (diameter: ten minste 35 mm) te moeten aanschouwen, maar toch vind ik dit zeker[...]

Maandag is het weer de eerste maandag na Driekoningen en dus "Verloren maandag". Mijn moeder die van Antwerpen afkomstig is reed vroeger soms speciaal de 40km[...]

Een aantal jaren geleden vertelde iemand me eens dat zij, wanneer ze boerenkool at, de helft van de aardappels door knolselderij vervangt. "Lekker mager", zei[...]

Nu de herfst begonnen is, zijn de pompoenen ook weer goed verkrijgbaar. Heerlijk! Ik houd van de zoete, zachte smaak van pompoenen en koop ze dan ook[...]

3 sjalotjes, grof gehakt 2 teentjes knoflook, grof gehakt 1 Spaanse peper, in ringetjes gehakt 1 cm laoswortel 1 cm kentjoerwortel (te vervangen door gember)[...]

Ingrediënten Porties : 2 250 gr spaghetti 500 gr prei 125 ml runderbouillon 250 ml room 200 gr gekookte ham zout en versgemalen zwarte peper naar smaak[...]

1 theel. peper, 3/4 theel. knoflookpoeder, 1 theel. paprikapoeder, 1 theel. suiker, 1/4 theel. nootmuskaat Bereidingswijze In deze verhouding kun je zoveel[...]

voor 4 personen 2 zakjes aardappelpuree met melk (elk voor 500 ml vloeistof) 1 tl boter 50 g manchego (of andere kaas) zout en peper nootmuskaat 1 ei 50 g[...]

Nodig voor 4 personen: * 2 blikken bruine bonen * 2 kleingesneden uien * 2 in ringen gesneden preien * 1 eetlepel kerriepoeder * 1 blikje tomatenpuree * 1/2[...]

gegeten op 17 juni voor 2 personen: 1 kg asperges, 25 gram boter, 1 dl droge witte wijn, 1 tl suiker, zout, peper, nootmuskaat, 4 el crème fraîche, 6 takjes[...]

voor 4 personen 2 hele kipfilets in reepjes ¼ witte kool fijngesneden 2 paprika`s, rode, en oranje in reepjes 3 uien in fijne ringen 1 prei in[...]

Ingrediënten 3 tenen knoflook ½ rood pepertje 1 biologische citroen 250 gr ricotta olijfolie 900 gesn. bladspinazie zout, versgemalen peper 60 gr boter 60[...]

Dit keer vind ik niet zo heel veel dingen in de Delicious staan waarvan ik denk 'dit wil ik maken'. Deze courgettekoekjes horen daar echter niet bij en die[...]

500 gr aardappelen - klontje boter - peper,zout en nootmuskaat - 2 eiwitten - paneermeel Bereidingswijze Schil en kook de aardappelen, maak er een droge puree[...]

Verleden week ben ik wel een uur bezig geweest om zevenblad uit de tuin te halen. Meters wortel met hier en daar een nieuwe scheut trok ik uit de grond. Maar[...]

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

Was van plan soep te maken, maar het werd puree. 1 pompoen 1 grote ongepelde ui, gehalveerd 3 hele teentjes knoflook 3 takjes tijm 2 el boter fijngesneden[...]

Als er een nieuw nummer van Delicious komt, dan lees ik die van voor naar achter door en doe bij de recepten die ik wil maken een Post-it. Meestal heb ik dan[...]

Ingrediënten: 800 gram kruimige aardappelen 150 ml halfvolle melk 500 gram zuurkool 1 blik perziken 300 gram roombrie (light) 400 gram achterham boter 2[...]

Nog een recept van de kookwedstrijd Een hartige taart die is ingestuurd door Monica van der Spek. Deze collega kookt graag en is in haar element als ze haar[...]

Soms moet je als vegetariër creatief zijn en als iedereen worst bij de stamppot eet, moet je gewoon iets verzinnen wat nóg beter past. Dat vind ik van[...]

Aardappelen Dauphinoise Dit gerechtje is ook leuk om in de kleine pannetjes of 1 persoons schaaltjes maken. Het staat leuk als je de aardappel Dauphinoise zo[...]

Vandaag hebben we een lekkere aardappelschotel gegeten. Ingrediënten: 200 gram belegen of extra belegen kaas, geraspt 1 kg aardappels 1 teentje knoflook boter[...]

6 hamburgers 2 theelepels lichtbruine basterdsuiker 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel nootmuskaat 1 theelepel gedroogde marjolein 1 theelepel[...]