Diversen - Met groenten

Voor de bodem: - 120 g bloem - 60 g koude boter, in blokjes - 1 ei, losgeklopt - 1 el koud water - snufje zout Voor de vulling: - 750 g prei - 2 el boter - 10[...]

Ingrediënten: - 600 gram spinazie - Griekse of Turkse yoghurt - 1 teentje knoflook - 1 eetlepel citroensap - 2 eetlepels rozijnen - 2 eetlepels[...]

Ingrediënten: - ½ broccoli - 1 kleine ui - ½ rode peper - 1 teentje knoflook - 2 eieren - 1 el quinoameel - 60 g geraspte belegen kaas - 60 ml[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 150 g bloem - 50 g suiker - snuf zout - 100 g koude boter, in blokjes - ½ ei - lage taartvorm van 24 cm doorsnede met losse[...]

Ingredienten: - 300 g venkel (schoongemaakt gewicht) - 120 g geleisuiker - 50 ml witte wijn azijn Bereiden: 1. Maak de venkel schoon, verwijder de harde kern[...]

Ingrediënten: - 500 g knolselderij - sap van een ½ citroen - 2 el olijfolie - 1 sjalot, fijngehakt - 100 ml witte wijn - 400 ml kippenbouillon - 75 ml[...]

Voorgerechten: 1. Amuse met Gandaham, abrikozen en pijnboompitten 2. Gevulde auberginerolletjes 3. Zalmtartaar 4. Gebakken paddenstoelen gevuld met ricotta 5.[...]

Ingrediënten voor 4 glaasjes: - 4 dessertlepels vijgenjam - 4 plakjes Gandaham of Prosciutto - verse zachte geitenkaas - 4 gedroogde abrikozen - 2 el[...]

Ingrediënten: - 1 kleine bloemkool, in middelgrote roosjes - 6 eieren - 4 el crème fraîche - 2 el dijonmosterd - 2 tl milde of zoete gerookte paprikapoeder[...]

Ingrediënten: - 5 portobello's - olijfolie - 100 g gedroogde tomaten, fijngehakt - 1 kleine venkel - 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt - 2 teentjes knoflook,[...]

Ingrediënten: - 2 venkelknollen - 1 goudrenet, geschild en in plakjes - 5 plakjes bladerdeeg, ontdooid - 2 tl venkelzaadjes - flinke scheut noilly prat (of[...]

Ingrediënten: - 1 el olijfolie - 20 g boter - zout/peper - ½ tl suiker - 4 stronken witlof, in de lengte doormidden gesneden - 1½ tl tijm, fijngehakt[...]

Ingrediënten: - 2 tenen knoflook, fijngewreven - 2 tl gemalen komijn - 2 tl gemalen koriander - 1 tl chilivlokken - 1 tl milde paprikapoeder - 2 el ingemaakte[...]

Ingrediënten: - 3 el olijfolie - 600 g uien in ringen - 1 rol pizzadeeg (600 g) uit de koeling - 125 g crème fraîche - 125 g volle Franse kwark - 2 tenen[...]

Ingrediënten: - 200 g rode kool, heel dun gesneden - 2 preien, schuin in repen - 1 teentje knoflook, fijngehakt - 8 plakken bakbacon - 2 el oestersaus - 4[...]

Ingrediënten: - 250 g bieten, gekookt - 2 el walnoten, geroosterd - een plukje rucola - 1 kleine peer - 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt - 1 tl mosterd - 2[...]