Diversen - Met groenten

Deze bami ontstond in een week waarin ik een hele witte kool voor mezelf kocht. Ik zocht wat restjes bij elkaar en was verrast over de heerlijke smaak![...]

Sinds ik koolhydraatbeperkt ben gaan eten, komt er eigenlijk nauwelijks meer brood op mijn bordje... Op één uitzondering na: gehaktbrood! Zowel koud als warm[...]

Een traditionele Hollandse maaltijd bestond nog geen 50 jaar geleden standaard uit aardappels, vlees en groenten. Hoewel dat af en toe heerlijk is, ben ik blij[...]

Een roux is een mengsel van boter en bloem en wordt gebruikt om onder andere soepen en sauzen te binden. Het maken van roux is een eenvoudig kunstje en kan[...]

Een recept van Chantal: Deze hartige popcorn maak je in een handomdraai. Soms heb je wel eens trek in wat lekkers, maar misschien niet in een dure[...]

De kerstdagen naderen met rasse schreden... In de winkels is het al érg druk en bij sommige mensen wordt de stress voelbaar. Net als vorig jaar heb ik mezelf[...]

Hoewel er tegenwoordig gelukkig wel goede kruidenmixen worden verkocht, vind ik het zelf samenstellen van een mix toch het leukste én lekkerste. Je kunt de mix[...]

Puntpaprika's zijn minder scherp van smaak dan gewone paprika's. Veel mensen vinden ze daarom lekkerder. Wanneer je ze netjes halveert, zijn ze ook goed[...]

Het leuke van gehakt vind ik dat het zo 'gewoon' is, maar dat je er toch eindeloos mee kunt variëren. Ik vind het altijd weer een uitdaging om een 'nieuw[...]

Wanneer je van een ei een dunne omelet bakt, kun je hem heerlijk als 'koolhydraatarme wrap' gebruiken. Om de wrap lekker romig zacht te maken voegde ik Griekse[...]

Deze hartige taart is koolhydraatarm omdat er geen deeg wordt gebruikt. Het mengsel van ei en room zorgt dat alles bij elkaar wordt gehouden. De combinatie van[...]

Het klaarzetten en afwegen van de ingrediënten van dit gerecht kost meer tijd dan het maken zelf, zo ontzettend snel is het klaar! Een ideale maaltijd als je[...]

Dit is de gezonde variant op borrelnootjes! In dit recept heb ik gekozen voor paprikapoeder en knoflook, maar je kunt er heerlijk mee variëren. Ontdek je eigen[...]

Gerookt paprikapoeder wordt ook pimentón genoemd. Let op, dit is géén piment! Pimentón is HET ingrediënt in de Spaanse keuken. Het wordt gemaakt door een[...]

Dit leistenen bordje werd beschikbaar gesteld door Kitchen and More. De afgelopen tijd heb ik de aubergine (her)ontdekt. Hoewel er aan aubergine zelf niet heel[...]

Pesto leent zich er uitstekend voor om heerlijk te experimenteren met ingrediënten. Op dit blog vind je al diverse variaties op de traditionele pesto. Vandaag[...]