Diversen met cayenne

Dit zijn geen last minute snijboontjes, reken er anderhalf uur voor. Ingrediënten: 2 el olijfolie 6 sjalotten, grof gehakt 2 grote tenen knoflook, gepeld 1,5[...]

Kenners zien meteen dat hier iets niet klopt: het eigeel moet zacht zijn en het vloeibare eiwit had door de saus geroerd moeten worden. Ander keertje, ik vind[...]

Zeebaarsfilets, lekker dik bestreken met eigengemaakte Cajunkruiden. Ingrediënten: 125 gr boter 6 visfilets, zoals zeebaars, red snapper 2 el Cajunkruiden 2 tl[...]

Zeebaarsfilets, lekker dik bestreken met eigengemaakte Cajunkruiden. Ingrediënten: 125 gr boter 6 visfilets, zoals zeebaars, red snapper 2 el Cajunkruiden 2 tl[...]

Kenners zien meteen dat hier iets niet klopt: het eigeel moet zacht zijn en het vloeibare eiwit had door de saus geroerd moeten worden. Ander keertje, ik vind[...]

Dit zijn geen last minute snijboontjes, reken er anderhalf uur voor. Ingrediënten: 2 el olijfolie 6 sjalotten, grof gehakt 2 grote tenen knoflook, gepeld snuf[...]

Foul Mudammas Als ik door goed gesorteerde Turkse toko's loop, zou ik het liefst een gids willen hebben of zo'n audiotour met koptelefoon langs alle onbekende[...]

Love this recipe. It is really sooooooo yummy. This was soooo good! Delicious. An amazing dish. A definite crowd pleaser. This dip is awesome! Love love love[...]

Gefrituurde spiering Ja, volgende week begin ik echt met de lijn, maar deze week blijf ik nog even in Griekse sferen. Ik zag vandaag verse spiering en die kon[...]

Salade van soepkippenvlees Ingrediënten: vlees van een halve, gare soepkip 100 gram gewassen gele rozijnen 50 gram geschaafde amandelen, hazelnoten of[...]

Ingrediënten: Verschillende soorten vis, zoals witvis, inktvis, garnalen, schelpdieren 1 dl olijfolie 2 uien, fijngesneden 2 teentjes knoflook 700 gr. tomaten,[...]

Kibbeh uit de oven met bloemkoolsalade   De bloemkoolsalade was een restje van het bloemkoolgerecht van een paar dagen geleden. Nu met veel[...]

Chraimeh wordt volgens Ottolenghi meestal met geelstaartmakreel gemaakt, maar hier wordt zalm gebruikt om die hier makkelijker in moten verkrijgbaar is. Moten[...]

Lekkere appels uit de oven met peper, cayenne, knoflook en witte wijn. Daar bij een karbonade in rodewijnsaus. Ingrediënten: 4 stevige appels, klokhuis[...]

Fromage fort Er slingeren altijd wel restjes kaas in de koelkast. Soms rasp ik ze, soms gaan ze in een zakje in diepvries maar deze keer met heel veel[...]