Diversen - Met groenten

Chutneys zijn vooral bekend uit de Indiase keuken, maar dat betekent natuurlijk niet dat je ze altijd volgens een Indiaas recept moet bereiden. Deze chutney[...]

Als kind was ik niet echt dol op witlof, maar inmiddels kan ik deze licht bittere groente wel waarderen. En wist je dat je witlof ook prima kunt mengen met[...]

Het bbq-seizoen ligt dan wel net achter ons, maar een relish is niet alleen lekker met gegrild vlees. Het is ook heel lekker als smaakmaker voor soepen,[...]

Eerlijk is eerlijk, een verregende zondag is natuurlijk niet echt leuk. Maar ik ben en blijf een optimist, dus probeer ik toch maar het positieve te zien. Want[...]

Pasta met wat? Ja, je leest het goed, met savooiekool. Meestal wordt savooiekool gebruikt voor deftige schotels en met aardappels geserveerd. Erg lekker, maar[...]

Als kind ging ik in de herfst regelmatig met mijn ouders paddenstoelen zoeken. Dat moet je alleen doen als je er verstand van hebt. Op de markt en in veel[...]

Voor deze chili heb ik drie verschillende soorten peper gebruikt: Mdme Jeanette, chipotle in adobesaus en gerookte chili. Chipotle is tegenwoordig in veel[...]

Ingrediënten 250 g pasta 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 450 g courgette 100 g gerookte zalm 150 g kookroom 2 el mosterd 2 el verse peterselie zout[...]

De rode bessen zorgen ervoor dat deze brownies lekker fris zijn. Een heerlijke lekkernij voor bij de thee of koffie. Ingrediënten 150 g bloem 115 g boter 25 g[...]

Eigenlijk wilde ik een Turks getinte schotel maken met rundergehakt, broccoli en spitskool. Maar terwijl ik bezig was de ingrediënten bij elkaar te zoeken,[...]

Sucuk is een pittig gekruide Turkse knoflookworst die je in vrijwel elke Turkse winkel kunt krijgen. Als je het niet al te pittig wilt maken, kun je de extra[...]

Je hebt het waarschijnlijk al gemerkt: ik ben dol op pasta. Deze pasta is lekker licht en een beetje pittig. Je kunt ook gewone gedroogde tomaten gebruiken,[...]

Het is lang geleden dat ik pannenkoeken gegeten heb. Waarschijnlijk omdat we ze vroeger altijd met jam of suiker aten en ik zoetigheden liever als toetje heb.[...]

Dit recept is gebaseerd op pasta arrabiata, een pittige vegetarische tomatensaus. Ik heb nog wat courgette en kipgehaktballetjes toegevoegd. Voor de[...]

Biryani is een gerecht op basis van rijst waar groenten en ook vlees naar smaak aan toegevoegd worden. Biryani wordt in veel landen in Azië en het[...]