Diversen - Met groenten

Voor het etentje met mijn familie was ik ook nog creatief met vitello tonnato. Ik had voor een catering klus ook vitello tonnato gemaakt en het bloeek erg[...]

Het is die tijd van het jaar weer waarin die heerlijke asperges er weer zijn, dus dan maar ervan genieten. En dan nog met mijn ik probeer alle salades en[...]

Mmmmmmm ik heb weer kalfswangen gehaald en die moeten natuurlijk lekker stoven. Met mijn nieuwe oven heb ik ook een standje langzaam garen en dat is natuurlijk[...]

Iedereen kent wel de potten aardappel anders en iedereen heeft ze vast wel eens gebruikt. Wat is er makkelijker dan een pot open draaien? Nou bijna niks, maar[...]

Heerlijk experimenteren met zelf vleeswaren maken. Deze keer heb ik mij toegelegd op grillworst maken. Het is niet super moeilijk wel aardig wat werk en veel[...]

Ik heb altijd een pak spinazie en een pak doperwtjes in huis en wat zakken pasta zijn ook in mijn voorraadkasten te vinden. Kookroom is lang houdbaar en daar[...]

Mijn man is meer van de eiersalade dan mij en hij heeft hem dan ook gemaakt. Ik heb mij er eigenlijk niet mee bemoeid behalve dat ik af mocht proeven of hij[...]

Zuid-afrikaanse bobotie. Zelf heb ik het nog nooit in Zuid-Afrika gegeten, maar lekker vindt ik het wel. Mijn man is weleens in Zuid-Afrika geweest en heeft[...]

En nog een versie aardappel anders. Deze keer ham kaas. Ik kwam er wel achter dat iets kruimige aardappels beter werkt. Ik had pas geleden voor aardappel[...]

Het is tijd om sommige recepten een beetje te updaten. Goulash staat al wel ergens op de blog, maar dan toch net wat anders en met een vreselijke foto en deze[...]

Een heerlijke basissaus voor Mexicaans eten en je kan er nog zoveel meer mee doen. Ik heb drie porties met deze hoeveelheden kunnen invriezen en ik denk dat ze[...]

Iedereen kent natuurlijk de kcoq au vin met rode wijn, maar met witte wijn is hij ook zo lekker. Ik heb deze al eens met een etentje met kerst gemaakt en alle[...]

Mealprepping, mealplanning of gewoon in het nederlands maaltijden voorbereiden. Ja dat is mijn nieuwe ik en dat doe ik nu sinds eind april. De eerste keer heb[...]

Soms heb je een goede basis nodig die je kan invriezen in porties en als je hem nodig hebt haal je de saus uit de vriezer en eventueel nog wat vis of vlees en[...]

Aangezien ik niet batch kook voor een week, maar voor een hele grote maand is er wat voorbereiding nodig. Ik begin eerst maar eens te bedenken wat ik allemaal[...]