Diversen - Met groenten

2 gesnipperde uien 3-5 fijngehakte teentjes knoflook 3 el olie 400 gr half om half gehakt 2 tl oregano 1 gele en 1 rode paprika in in reepjes 2-3 jalopeñopeper[...]

Voor de bouillon: 1 schenkel van ca. 400 g, 2 dikke prei 1 winterwortel 2 grote uien 4 laurierblaadjes, 2 takjes tijm, 2 takjes kervel, 2 takjes lavasblad (of[...]

Een echte Italiaanse Klassieker Vitello Tonnato • 400 g Kalfsfricandeau • 1 blik tonijn op olijfolie (van 200 gram) • 3 eetlepels mosterd[...]

2 eetlepels Zonnebloemolie 500 g hachee vlees 2 uien 3 vleestomaten 1 groene paprika 1 courgette 8 halve perziken (blik) 1 flesje bier 2 laurierblaadjes 2[...]

Dit is een mooi basisrecept voor het echte ouderwetse draadjesvlees , zoals menig oma dat vroeger voor ons maakte. 500 gr sucdelappen 1 el bloem 60 gr boter 1[...]

Een van mijn favoriete manieren om pasta te serveren is met olijfolie, parmezaanse kaas, knoflook en citroen en natuurlijk verse peterselie, snel en heel[...]

1 kg rauwe gamba's 400 gr spagetti 1 limoen een scheut kookroom 1 rode peper bosje peterselie 1 teen knoflook een scheut olijfolie Beetje basilicum Pel de[...]

1 kilo gram kruimige aardappelen runderchipolata worstjes 100 ml halfvolle melk 300 gram tuinerwten (diepvries) 1/2 krop ijsberg sla, fijn gesneden munt[...]

Er wordt gezegd dat men overal ter wereld de voorkeur geeft aan gegrild eten. Waarschijnlijk omdat deze kunst al bestaat zolang de mensheid bestaat. Alleen de[...]

In de Foodloversguide vind je de beste culi-adressen in ons land op een rij. Het boek bevat beschrijvingen van favoriete adressen om te shoppen en eten maar er[...]

2 avocado's 2 eetlepel limoensap 1 Spaanse peper heel fijn gesneden 1 pomodori tomaat zonder zaadjes in blokjes gesneden zout versgemalen peper vers gehakte[...]

500 gram asperges 500 gram nieuwe aardappelen 4 eieren 150 gram rauwe ham zout versgemalen peper bieslook gesnipperd truffelolie of gesmolten boter Snijd het[...]