Diversen zonder bosui

Wat dacht je van 'n verrassende frittata voor bij de Paasdis? Probeer deze heerlijke Iraans-Joodse Tuinbonenkuku uit Jeruzalem , het nieuwste boek van[...]

Tartes Tatin, ik kan er geen genoeg van krijgen: van de klassieke Tarte Tatin met appel van Cees Holtkamp tot de hartige Verrassende Tatin van Ottolenghi . En[...]

Groenten zijn hip! Groenten zijn hip! Kijk maar naar de populariteit van chefs zoals de Franse groentegod Alain Passard en, in ons eigen kikkerlandje, Niven[...]

Met deze ideetjes voor Kerst ben je de meest relaxte gastvrouw of -heer en mis je geen enkel gezellig gesprek aan tafel! Al deze heerlijkheden kun je gewoon[...]

Florence. De stad van de Duomo, de Ponte Vecchio en de David van Michelangelo. En ook absoluut de stad van la dolce vita : een geweldige stad voor elke[...]

" Share the love for cooking " is het credo van Neff. En dus nodigde Neff , ter introductie van hun nieuwe ovenlijn, culinair journalisten en foodbloggers uit[...]

Al tijden staat Aan de Amstel heel hoog op mijn lijstje van must-go-to-restaurants. Of, stond. 'n Tijdje terug kreeg ik een telefoontje van Michiel van[...]

Nigella is back ! Ze gaat op de Italiaanse toer in haar nieuwe tv-programma én boek Nigellissima . Hoewel de titel anders doet vermoeden ziet Nigella er[...]

Ja!! Vandaag begint de (g)astronomische herfst! Dit is absoluut mijn favoriete culi-seizoen: zoetzure Hollandse appeltjes, sappige peren, dito eendjes ;-),[...]

De echte Ottolenghi-fans is het natuurlijk niet ontgaan: er is een gloednieuw kookboek! Vorige week verscheen het langverwachte Jerusalem .* Yotam Ottolenghi[...]

Ottolenghi heeft iets met de combinatie aubergine en granaatappel. Naast de bekende aubergines met karnemelksaus die zo mooi op de Noord-Amerikaanse cover van[...]

Kibbeh is een populair gerecht in het Midden-Oosten. Het bestaat uit een 'deegje' van gehakt en bulgur met een vulling van gehakt en ui. Je kunt kibbeh maken[...]

Kell's Kitchen gaat in de komende blogposts op de Arabische toer! "Huh, maar 't is toch Ramadan ?", hoor ik je bijna denken... Ja, maar hoewel van zonsopgang[...]

Huh, geen appels? Nope! Ottolenghi maakte 'n verrassend lekkere hartige versie van de Franse klassieker. In deze Tarte Tatin gaan gekarameliseerde[...]

Het zit erop! Een maand vol Guilty Pleasures. Gelukkig is inderdaad gebleken dat jullie blogs vol staan met Guilty Pleasures :-) Wat hebben jullie enthousiast[...]