Diversen - Met rundvlees

600 gram biefstuk of ossenhaas voor de marinade: 3 dl kecap manis, 1 el. citroensap, 6 el. knoflookpasta, 1 el. sambal, 6 el. ketumbar, 4 el. komijn[...]

voor 6 personen (500gr )runderriblappen, 1 eetlepelsambal oelek, 3 eetlepels kokosschilfers,250ml ketjap manis, sate stokjes olie om te grillen Hulpmiddelen[...]

voor 4 personen 400gr gemengd gehakt 4sneetjes gerookt spek 1/2 ui 1 ei paneermeel peper en zout boter Bereidingswijze Smelt boter in de pan en bak er de ui[...]

voor 4 personen 4 biefstukken van 125 g elk, grof gemalen zwarte peper, 4 el olijfolie, teentje(s) knoflook, 2 el boter, zout Hulpmiddelen Rookoventje,[...]

voor 4 personen 1 kilo half-om-halfgehakt 250 g magere spekreepjes 250 g kaas (jong belegen) 1 ei peterselie (fijngesneden) snufje peper snufje zout olie[...]

voor 3 personen 1 zak diepvries doperwten, 1 middelgroot blik peulvuchten naar keuze (zelf voor zwarte oogbonen gekozen, (c1000, Jumbo), 2 zakjes salas mix[...]

voor 2 personen 1 lepel olie 50 g taugeh 2 lepels kokend water ? lepel ketjap manis 2 hamburgers 2 lepels Chinese pruimensaus of gelijke delen ketchup/ketjap.[...]

voor 2 personen 2 lepels amandelschaafsel 1 lepel klapper 2 bosuitjes 2 hamburgers 2 hamburgerbroodjes mangochutney kerriesaus Bereidingswijze Kleur 2 lepels[...]

Tweede Kerstdag vierden we bij mijn moeder. Die had een heerlijk koud buffet gemaakt. Ze maakte gemarineerde champignons, groene asperges met zalm en een[...]

Deze week aangeschaft, leuk boekje over moleculair koken. Niet alleen over schuim, maar vele handige weetjes over de chemie bij het koken, bijvoorbeeld waarom[...]

Gegeten op 1 januari 2010 wat een goed begin van het jaar: T had trek in patat met vette zooi, dus hebben we Belgische frites, kaassoufflees, kroketten en[...]

voor 4 personen 400 gram biefstukreepjes 2 teentjes knoflook 1/2 rode peper 1 eetlepel gehakte gember flinke scheut sojasaus (smaak naar keuze) 2 kroppen[...]

voor 6 personen 2 ons rosbief. 3 el. Parmezaanse strooikaas. 4 el. koksroom. 1 tl tijm. 1 tl. whisky. 1/2 sjalotje. 1 augurk. Hulpmiddelen Keukemachine,[...]

voor 6 personen 3 sjalotjes, 2 beschuiten, 500 gr rundertartaar, 2 eieren, 3 eetlepels fijngesneden peterselie, 2 eetlepels tomatenketchup, een paar druppels[...]

voor 4 personen 4 lamskoteletten 4 Argentijnse worstjes 4 Argentijnse biefstukken scheutje olie snufje zout snufje vers gemalen peper keukenpapier[...]