Diversen - Met rundvlees

Heel Nederland lijkt in een jubelstemming door zonovergoten dagen met prima temperaturen die nieuwe records vestigen voor de tijd van het jaar. In rap tempo[...]

Biefstuk met mosterd-biersaus 2 kogelbiefstukken 15 g boter 1 el olie 2 rode uien, in ringen 1 el rietsuiker tijm zout peper 2 dl bouillon 2½ dl oud bruin[...]

Wat at ik en wat kostte het: 11,75 boodschappen en totaal 4,50 film en kantine. Totaal 2,32 per dag. Maandag: Pizza van Bas voor de prijs van een super[...]

Deze foodtruck variatie van de bulgogi - zie het originele recept hier op dit blog en op de video van Maang Chi hieronder - is snel gemaakt met Koreaanse kant[...]

Gebruik voor deze saus bij voorkeur mergel- of grotchampignons. Deze hebben een vollere smaak dan de gewone witte champignons en laten niet zoveel vocht los[...]

Misschien een beetje laat in het seizoen maar wie weet vind je ze nog...overheerlijke zoet sappige perziken! We maken er pickles van, lekker in een salade, bij[...]

Op de menukaart van een restaurant zie je vaak de term Surf & Turf staan. Deze term wordt gebruikt voor een gerecht waarbij vlees en vis worden[...]

Ingrediënten voor 4 pers. 240 gr fijngeraspte Parmezaanse kaas grofgemalen zwarte peper 8 dunne bieflapjes of biefstukjes van 100 g plantaardige olie om te[...]

Ingrediënten: 400 gr rosbief à la minute lapjes 180 gr mortadella 1 ui 2 takjes salie 100 gr mozarella, tomino of andere kaas die smelt 2 el mosterd 1 dl witte[...]

Bij patat, frikandel, hamburger of een hotdog hoort niet alleen mayonaise maar ook ketchup. En wat is lekkerder dan eigengemaakte. Eenvoudig en goedkoop, vers[...]

Amuses zijn k leine hapjes voorafgaand aan de maaltijd om de eetlust op te wekken. Het woord is afgeleid van amuseren en ze moeten dus eigenlijk je[...]

Broodje Bauru met iets te veel mozzarella Zoals wij het patatje kapsalon kennen, van die kapper die naar de cafetaria nextdoor ging en vroeg om een patatje met[...]

Een barbecue klassieker die absoluut niet mag ontbreken tijdens een barbecue is de hamburger! Natuurlijk maak je de lekkerste hamburgers zelf, want die maken[...]

Bij AH te koop, de Iberico Secreto. Dit stuk vlees is te vinden tussen de schouder en het nekspek en alleen bij Iberico varkens. Bijzonder vlees dus. In Spanje[...]

Vegetariërs en veganisten weten het natuurlijk al lang: van lupinebonen maak je salades, soepen, saucijzenbroodjes en zelfs hamburgers. Zo wijs was ik nog[...]