Diversen - Met rundvlees

Je ziet het hier maar zelden of nooit: bavette. In Frankrijk staat het standaard op het bistrot menu en het ligt in elke supermarkt. Land van herkomst:[...]

Bevroren steak 90 seconden per kant gebakken en 18 minuten in de oven. Bevroren entrecôtes, steaks en koteletjes moet je niet ontdooien, had ik gelezen. Ik nam[...]

Deze foodtruck variatie van de bulgogi - zie het originele recept hier op dit blog en op de video van Maang Chi hieronder - is snel gemaakt met Koreaanse kant[...]

Ingrediënten voor 4 pers. 240 gr fijngeraspte Parmezaanse kaas grofgemalen zwarte peper 8 dunne bieflapjes of biefstukjes van 100 g plantaardige olie om te[...]

Ingrediënten: 400 gr rosbief à la minute lapjes 180 gr mortadella 1 ui 2 takjes salie 100 gr mozarella, tomino of andere kaas die smelt 2 el mosterd 1 dl witte[...]

Broodje Bauru met iets te veel mozzarella Zoals wij het patatje kapsalon kennen, van die kapper die naar de cafetaria nextdoor ging en vroeg om een patatje met[...]

Bij AH te koop, de Iberico Secreto. Dit stuk vlees is te vinden tussen de schouder en het nekspek en alleen bij Iberico varkens. Bijzonder vlees dus. In Spanje[...]

Vegetariërs en veganisten weten het natuurlijk al lang: van lupinebonen maak je salades, soepen, saucijzenbroodjes en zelfs hamburgers. Zo wijs was ik nog[...]

Het typische broodje uit Sevilla; je eet het in een bar met friet na een paar tapas. Gelukkig blijft de Serranito populair en is niet verdrongen door de[...]

Van de sambalboontjes van eergisteren bleef er nog een half blikje dikke kokosmelk over. Dit recept valt onder het hoofdstuk Snel en Lekker. Ingrediënten:[...]

Een lekker en snel te maken hapje of voorafje. Ingrediënten 200 gram rosbief (dun gesneden) of 200 gram rosbief (vleeswaren) 20 gram waterkers of 20 gram[...]

Ingrediënten voor 4 pers.: 1 venkelknol 40 gram rucola 20 gram Parmezaanse kaas (geschaafd) 600 gram biefstuk, ribeye, entrecote of bavette 4 eetlepels[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 0.5 teentje knoflook 0.5 rode ui (grof gehakt) 3 bosjes platte peterselie 0.5 bosje oregano 8 eetlepels olijfolie 2 eetlepels[...]