Diversen - Met rundvlees

... naar meer. En bovendien smaakt gebakken lever naar paté. Omdat paté voornamelijk bestaat uit lever. En vet enzo. Veel mensen gruwelen bij de gedachte aan[...]

Zoals waarschijnlijk velen koester ik een oversentimenteel nostalgisch genot voor de gerechten die ik als kind at. Één daarvan is tuttifrutti. Ik meen mij te[...]

De schilderachtige zondagsmarkt " La Batte ", die elke zondag van 8.00 tot 14.00u het verkeer op de Quai de Maestricht op z'n kop zet (lees: onmogelijk[...]

Dit lijkt me lekker: kalfsgehaktbrood met olijven, ansjovis en citroen. Dus ga ik ingrediënten inslaan. Het gehakt dat in Belgische supermarkten verkocht[...]

Vorige week heb ik tijdens een bezoek aan mijn ouders, de 'Tefal reverso' meegebietst. Met compleet medeweten van de ouders natuurlijk; het ding lag daar toch[...]

Kopenhagen is een belevenis. Zowel architectonisch, als culinair (amongst others). Buffetrestaurants, waar je (vooral als je komt lunchen) voor ongeveer[...]

( Nederlands? scrollen ↓↓) And here are they: to serve with the " Authentic Ethiopian Injera ". Some Ethiopian dishes to serve with the Injera ([...]

(Nederlandse versie? Scroll verder naar beneden aub.) Slowly spring is coming, but it still can get cold and chilly sometimes. So I can really long for a[...]

Part Two Here we continue the round up of the Bread Baking Day-event # 17 (Bread and Pototoes), take a look at part 1 to see the larger breads. ENJOY![...]

Dit bordje hangt bij ons op de deur. Nou is dat niets bijzonders, want tegenwoordig hangt dat bijna op alle deuren. De tijden zijn wat dat betreft wel[...]

(English version...please scroll down) Je kent ze wel die receptjes in de krant. Meestal is er niet echt iets van te brouwen en zelden klinkt het gemaakte[...]

Sinds mijn kinderen niet meer zeuren om een Happy Meal van McDonalds zet ik er geen stap meer over de drempel. Ook niet bij de Burger King en aanverwante[...]

voor 4 personen 150 gram spercibonen, 150 gram bloemkool, 2 dunne preien, 1/2 bosje radijs, 1 rode en 1gele paprika, 1/4 komkommer, 2 teentjes knoflook, 1[...]

voor 4 personen 1800 gr ossenstaart, in rondjes van 5 cm dik gesneden - 1,5 tl verse of 1/4 tl gedroogde tijm - 1/4 tl gedroogde oregano - 1,5 tl verse[...]

voor 6 personen 750 g rundergehakt, 1 geraspte ui, 2 el tomatenpuree, 30 g paneermeel of matsemeel, zout, peper, 1 losgeklopt ei, een bosje peterselie[...]