Diversen - Met varkensvlees

Vanaf het moment dat ik wist dat we naar dit berghuis bij Fortnalutx zouden gaan verheugde ik me al op de houtoven en de houtskoolgrill die bij de buitenplaats[...]

Mam, Man en ik vieren de afsluiting van een week vol bouwkundig drama ( zie vorig blog ). De nieuwe, modulerende cv-installatie werkt, na allerhande ongerief[...]

Hoi! Gisteravond was ik met vijf vriendinnen uit eten bij Café Kostverloren in Amsterdam. Op onze vakantie deze zomer kwamen we er achter dat we nog nooit met[...]

Mam, Man en ik vieren de afsluiting van een week vol bouwkundig drama ( zie vorig blog ). De nieuwe, modulerende cv-installatie werkt, na allerhande ongerief[...]

Hoi allen! Op de blog van Marieke kwam ik de Tag de 50 foodvragen tegen (bedacht door Pauline ) en ik dacht, die vind ik leuk, laat ik ook eens een tag doen![...]

Koken is een van mijn grootste hobby’s. Al van kinds af sta ik graag te experimenteren, te proeven en in de pannetjes te roeren. Ik ben altijd op zoek[...]

Wat een fantastisch idee van de Italianen om boontjes door de groenten te doen, het maakt aardappelen volstrekt overbodig. Ik had er een complete maaltijd aan.[...]

Aan het aanbod aan kant-en-klare Indische kruidenmixen (boemboe) in de supermarkt te zien, komen er aardig wat Indische gerechten op tafel. Maar die pakjes en[...]

Met het oog op de komende winter en het druilerige herfstweer vandaag een recept voor een lekkere stevige maaltijd. Dit is een bewerkelijk recept, geschikt om[...]

Snel en makkelijk te maken, deze Mongetes amb lomillo, recept nr 685 uit het boek Corpus del Patrimoni Culinari Català. Dat je het maar weet. En de Catalaanse[...]

De laatste tijd ben ik thuis steeds vaker gerechten aan het maken uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika (vooral uit Marokko). Niet alleen is het erg leuk om[...]

Vorige week maandag was ik te gast in de loft van Lieve Byttebier, het gezicht achter dé kookwinkel van Kortrijk met dezelfde naam, blogster van Rue de Surène[...]

Ingrediënten 3 eetlepels pijnboompitten 1 zak rucola (sla, 75 g) 1 teentje knoflook (geperst) 2 zongedroogde tomaten (fijngesneden) 50 g pittige geraspte[...]

Ingrediënten 1 zak gekruide ribbel partjes met knoflook en rozemarijn (aardappelen 600 g, diepvries) 400 g hamlappen (in blokjes) 2 el olijfolie 3 uien[...]

Ingrediënten 1 schaaltje (scharrel)kipfilet (ca. 250 g) 100 g chorizo (stukje) 3 geroosterde paprika's (uit pot) 1 zakje knoflookbieslook (25 g) 1[...]