Diversen zonder wortel

Dit is een traditioneel recept uit Spaans Catalonië, om precies te zijn uit de plaats Olot in de streek Garrotxa. Dus als u op de kaart Patates d'Olot ziet[...]

voor 6 personen 200 gr rund of varkensvlees per persoon 500 gram dobbelsteentjes spek per persoon 2 uien, 1 groene of gele paprika, 2 tomaten rode[...]

Deze gezonde levenstyle is bij mij zo ingeburgerd dat ik niet anders meer wil en kan. Ik voel me veel fitter, meer energie, gezonder, slanker, opgewekter en[...]

Lekkere curry's uit Jamie Olivers kookrevolutie! Deze 2 curry's vind ik de lekkerste uit dit kookboek. Omdat het boek gericht is op ' iedereen kan koken' kan[...]

Ook deze week op Eén weer gekeken naar het programma ' Goed Volk ' van Jeroen Meus? Ik wel. Toptelevisie is dat. Mogen ze van mij het hele jaar door uitzenden,[...]

Een zeer bekend gerecht in Marokko is douara* wat een stoofgerecht is van allerlei ingewanden (rund/schaap). Zeer bekend maakt niet meteen zeer geliefd, veel[...]

“Zoals alleen oma dat kan” – is de titel niet een beetje demotiverend? Je hoeft er haast niet aan te beginnen, want alleen oma kan het zo[...]

Het klinkt als een heel vreemde combinatie, maar het is echt superlekker. En nog veel belangrijker, heel goedkoop. Wat heb je nodig? - 1 groot blik of pot[...]

Ik ben dol op gevulde paprika's op praktisch alle manieren. Helaas delen de overige huisgenoten deze liefde niet. Om toch iedereen tevreden te houden maak ik[...]

Yorkshire Pudding Yorkshire pudding is een streekgerecht dat aanvankelijk uit Noord-Engeland kwam, maar tegenwoordig in het hele Verenigd Koninkrijk bekend is.[...]

voor 4 personen Gekookte spek 1 l groentebouillon 1 tl vijfkruidenpoeder 500 g buikspek Peperpasta 1 teentje knoflook 1 sjalot 1 el sechuan peperkorrels 2[...]

. 1 korianderwortels of 1 theelepels korianderzaad . 1 eetlepel komijnzaad (djintan) . 12 kleine groene of gele peperties . ? theelepel kaneel . zout naar[...]

voor 6 personen Voor het deeg: 500 g meel 1 glas water 1 ei 1 tl zout Voor de vulling: 250 g rund of lamsgehakt 1 gesnipperde ui 1 tl zwarte peper 2 tl zout.[...]

voor 6 personen 6 lange dunne middelgrote aubergines zout zonnebloemolie 2 uien fijngesneden 400gr rund- of lamsgehakt 1 el tomatenpuree 2 grote tomaten 2[...]