Diversen zonder peer rode wijn

voor 12 personen Deeg: 250 g bloem / 125 g suiker / 1 theelepel zout / 150 g boter / 4 eierdooiers Vulling: kruidenmengsel (1 thl zout, 2 thl kaneel, 1 thl[...]

Ingrediënten Opbrengst: 18 profiteroles Voor het soezendeeg 235 ml water 120 gr boter snufje zout 125 gr bloem 4 middelgrote eieren Voor de roomvulling[...]

Ingrediënten Porties: 4 40 gr boter 2 uien, in stukjes gesneden 1 theelepel geperste knoflook 400 gr champignons, in blokjes gesneden 1 kilo in blokjes[...]

Zijn jullie ook bekend met die dagen dat al je kookcreativiteit lijkt te zijn opgedroogd? Mij overkomt het zo’n twee- à driemaal per jaar. Meestal in de[...]

voor 4 personen 400 g kipfiletblokjes 2 el bloem 25 g boter 250 g champignons 200 ml slagroom 3 tl gedroogde dragon 4x Smult + 24-delige BK bestekset Nu voor[...]

voor 6 personen 1,2 kilo (doorregen) varkensschouder peper en zout, versgemalen 1 e bloem 1 e boter (of reuzel) 4 kruidnagels 5 dl warme (kippen)bouillon 1[...]

voor 10 personen Ik heb de taart gemaakt in 20 cm springvorm, want hij is vrij zwaar Voor de cake: - 80 g bloem - 80 g fijne kristalsuiker - 3 eieren - Rasp[...]

Vlaaideeg 100 ml melk 1 zakje gedroogde gist 200 g bloem 30 g boter 2 el suiker 1 mespuntje zout Banketbakkersroom 1 vanillestokj 250 ml melk 75 g suiker 2[...]

Bodem 1 vanillestokje 100 g bruine basterdsuiker 130 g witte basterdsuiker 200 g bloem 7 g bakpoeder 1 mespuntje nootmuskaat 1 mespuntje kaneelpoeder snufje[...]

Voor de roux: 250 gram koude kalfsbouillon 250 gram melk 100 gram roomboter 100 gram gezeefde bloem 3 blaadjes gelatine 2 eierdooiers 100 gram slagroom 250[...]

Hè, wat afgezaagd, koekjes in hartvorm, omdat het maandag Valentijnsdag is… Om het niet te overdrijven werden het zoute kaaskoekjes met room en grana[...]

Ingrediënten Porties : 4 240 ml runderbouillon 240 ml slagroom 3 eetlepels bloem 1 theelepel sojasaus 1 theelepel gemalen zwarte peper snufje gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 2 4 of 5 kiwi's 1 of 2 perziken 30 gr zachte boter 25 gr basterdsuiker 50 gr volkorenmeel 1 theelepel Grand Marnier (optioneel)[...]

Deze soep is simpel en echt heerlijk! Het gaat erg goed samen met iets van kaas, dus er zouden kaasbroodjes bij kunnen als hoofdgerecht. Ik maakte hem als[...]

Ingrediënten: - 3 grote eieren - 225 g fijne kristalsuiker - 120 ml slagroom - 75 g boter - 10 g maanzaad - fijne rasp van 3 citroenen - 170 g patentbloem -[...]

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een appeltaart maakte. Ik vind het niet zo leuk om een appeltaart te maken, vind het wel altijd lekker. Volgens het[...]

Deze taart heeft wat weg van onze Schwäbische rodebessen- en rabarbertaarten. Het verschil zit hem in de grofgemalen amandel (voor de crunch) en de custard,[...]

Een taart met sinaasappel, de hele sinaasappel, met schil en al. We hebben zoiets taart al eens eerder gemaakt, dat was op een kookcursus bij Chantel's[...]

Ik had selderij, wortel en prei in de koelkast. Allemaal over uit groentetassen van de afgelopen tijd. Ik heb daarmee tomatensoep gemaakt en een lekkere[...]

Of te wel Koninginnehapje. Dit eet ik regelmatig in België en ik vindt het altijd heerlijk. Het is een van mijn favoriete begische recepten naast stoofvlees en[...]

Ingrediënten Opbrengst: 1 cake 250 gr zelfrijzend bakmeel 200 gr roomboter, op kamertemperatuur 100 gr witte basterdsuiker 100 gr donkere basterdsuiker 1[...]